9月9日『重陽の節句』・菊の節句、9月10日『中秋の名月』
9月9日は、五節句のひとつ重陽の節句です。菊の花が咲く季節になりますので、菊の節句とも言われます。
重陽の節句には、菊酒を飲む風習や、栗ご飯や秋茄子を使った行事料理を食べます。
また、今年の中秋の名月は9月10日にむかえます。
重陽の節句・中秋の名月に、美味しいレシピを楽しんで頂ければと思います☆
レシピ数
990レシピ
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二十四節気:白露 七十二候暦(9月12~16日頃):鶺鴒鳴く(せきれい なく)
旬の果物:梨 旬の魚介:あわび 旬のことば:鶺鴒
恋教え鳥の鶺鴒がチチィ、チチィと鳴き始める頃となりました。
梨の旬は8~10月です。クエン酸やアスパラギン酸などを多く含み、疲労回復にもいい果物です。
レシピ名(検索):『ココナッツオイルの洋梨フレンチトーストレシピ♪バター不使用 満足感あり☆』
コラム名(検索):『フルーツで感じる季節・ヨーロッパの四季』で季節の果実と移ろいをお楽しみ下さい☆
今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】
9月9日は、五節句のひとつ重陽の節句です。菊の花が咲く季節になりますので、菊の節句とも言われます。
重陽の節句には、菊酒を飲む風習や、栗ご飯や秋茄子を使った行事料理を食べます。
また、今年の中秋の名月は9月10日にむかえます。
重陽の節句・中秋の名月に、美味しいレシピを楽しんで頂ければと思います☆
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夏が旬のスイカ♪縞模様を縄に例えて見立て、夏の綱「727(なつな)」という
語呂合わせから7月27日はスイカの日として定められました。
6月~8月はマンゴーの旬です。甘くてジューシーなマンゴーで南国を感じてみませんか。