五感別

黒ごま米粉蒸しパン*むちっと食感♪【管理栄養士レシピ】

調理時間
30分
作りやすさ
初心者向け

米粉で作る『むちっ』とした食感が美味しい「黒ごま蒸しパン」をご紹介します♪

ごまには良質な脂質が含まれ、動脈硬化を予防するリノール酸、オレイン酸などの必須脂肪酸が豊富です。

小麦粉を使わないので、グルテンフリーなのもうれしいポイントです。
ぜひお試しくださいね♪

6個分(直径約5cm、高さ約3cm)

材料
分量
米粉
100g
ベーキングパウダー
5g
黒ねりごま
大さじ2(30g)
1個
砂糖
40g
サラダ油
大さじ1
豆乳
大さじ3

手順一覧

1

ボウルに卵を割り入れてまぜ、砂糖、黒ねりごま、豆乳を順に加えてその都度混ぜる。

2

米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。サラダ油を加えてさらに混ぜる。

3

カップに等分に流し入れる。

4

蒸し器に湯をわかし、中火で12分〜15分ほど蒸したら、出来上がり♪

ポイント

竹串を刺して生地がつかなければ蒸し上がりの目安です。

– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. ヴィーガンバター風リッチなナッツペースト♪材料3つシンプルレシピ

  2. 塩麹フォカッチャ♪ワインのおともにも合う◎【管理栄養士レシピ】

  3. こねつけ*郷土料理<長野県レシピ>

  4. 三色フライドゴーヤーの食べ比べレシピ!素揚げで簡単♪

  5. YOKOHAMADry小松菜と海苔の和風パスタ♪【みんなの推しレポ②】

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬ベーコンマスタードパイ*おやつやおつまみにも♪

  2. おうちでターンムパイ(田芋:島野菜)*市販のパイシートでお手軽レシピ動画♪

  3. スターフルーツと玉ねぎの和洋折衷サラダ♪星型が可愛い簡単レシピ動画食べ方付き

ピックアップコラム

  1. 様々な冬野菜の栄養とおすすめの食べ方~旬の時期に食べたい!お薦めレシピ~

  2. 食を仕事にしたい方へ料理研究家の実情解説~料理家とは・レシピ開発~

  3. 『便秘』ー栄養カウンセリング・食の悩み相談事例【薬剤師コラム】