五感別

黒ごま米粉蒸しパン*むちっと食感♪【管理栄養士レシピ】

調理時間
30分
作りやすさ
初心者向け

米粉で作る『むちっ』とした食感が美味しい「黒ごま蒸しパン」をご紹介します♪

ごまには良質な脂質が含まれ、動脈硬化を予防するリノール酸、オレイン酸などの必須脂肪酸が豊富です。

小麦粉を使わないので、グルテンフリーなのもうれしいポイントです。
ぜひお試しくださいね♪

6個分(直径約5cm、高さ約3cm)

材料
分量
米粉
100g
ベーキングパウダー
5g
黒ねりごま
大さじ2(30g)
1個
砂糖
40g
サラダ油
大さじ1
豆乳
大さじ3

手順一覧

1

ボウルに卵を割り入れてまぜ、砂糖、黒ねりごま、豆乳を順に加えてその都度混ぜる。

2

米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。サラダ油を加えてさらに混ぜる。

3

カップに等分に流し入れる。

4

蒸し器に湯をわかし、中火で12分〜15分ほど蒸したら、出来上がり♪

ポイント

竹串を刺して生地がついてこなければ蒸し上がりの目安です。

– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. フーイリチー〈沖縄県レシピ〉

  2. キクラゲと豆もやしの食べるスープ♪食物繊維たっぷり【管理栄養士レシピ】

  3. ほくほく里芋の和風こっくりドリア♪腸活にも◎【管理栄養士レシピ】

  4. おうちで台湾風牛肉麺♪お手軽でも本格味【料理/食文化研究家レシピ】

  5. 簡単巻くだけ♪ローストビーフの香味巻きレシピ(わさびソース付き)

♬レシピ動画♬

  1. 島野菜ンスナバー(フダンソウ・スイスチャード)の簡単カラフルナムル♪レシピ動画

  2. おうちでターンムパイ(田芋:島野菜)*市販のパイシートでお手軽レシピ動画♪

  3. 島野菜フーチバー(ニシヨモギ)の万能ジェノベーゼソース♪レシピ動画♪

ピックアップコラム

  1. ヘルシーなのに満たされる食事のポイントとは?ダイエット中の方は必見!【薬剤師コラム】

  2. 薬機法など関連法令を踏まえた食の情報発信時のポイントと気を付けたい表現

  3. 今、話題の栄養素!ビタミンD【管理栄養士コラム】