☆6月『食育月間』☆

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二十四節気:芒種 七十二候暦(6月16~20日頃) :梅子黄なり(うめのみ きなり)
旬の果物:梅 旬の魚介:すずき 旬の草花:すいかずら
梅の実が熟して色づく頃となり、梅雨が本格化してきました。
青い熟す前の梅は梅酒用に、熟してきた梅の実は梅干しや梅酢用に、完熟した梅はジャムに☆
旬を楽しむ梅の料理公開中です♪以下のレシピはいかがですか?
レシピ名(検索):【副菜】『タコの和え物レシピ*大葉&梅でさっぱり♪』
【主菜】『時短♪オクラの肉巻き*梅だれとろろ昆布がたまらない』
【主食】『鰻のちらし寿司♪梅酢でサッパリ!』
【汁物】『ハトムギとたたき長芋の鶏だし梅スープ*梅雨時にもおすすめ』
コラム名:『梅雨が育む日本の食風景【梅、イワシ】 ~食の知恵で体調を整える~』もご覧ください♪
今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

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二十四節気の季節にあう美味しいレシピやおすすめの特集レシピを公開しています。ぜひご覧ください☆彡