9月9日『重陽の節句』・菊の節句、10月6日『中秋の名月』
9月9日は、五節句のひとつ重陽の節句です。菊の花が咲く季節で、菊の節句とも言われます。
重陽の節句には、菊酒を飲む風習や、栗ご飯や秋茄子を使った行事料理をいただきます。
また、今年の中秋の名月は10月6日にむかえます。
重陽の節句・中秋の名月に、秋を感じる美味しいレシピをお楽しみください☆
レシピ数
1,078レシピ
食ZENラボは、今までのレシピ・食情報サイトとは一味違う新しい切り口で、食生活を豊かにするプラットフォームです。
食の悩みや五感を刺激する食、彩り豊かな食等の知識共有により豊かな生活の実現に貢献します!
栄養面を考慮された料理、季節感のある農産物や地域食材のレシピやコラムをお楽しみ下さい♪
会員登録されますと、プレミアム記事の閲覧、お気に入りレシピの保存、会員専用レシピ閲覧、食生活を豊かにする情報を受け取れます。
二十四節気:白露 七十二候暦(9月13~17日頃):鶺鴒鳴く(せきれい なく)
旬の果物:梨 旬の魚介:あわび 旬のことば:鶺鴒
恋教え鳥の鶺鴒がチチィ、チチィと鳴き始める頃となりました。
梨の旬は8~10月です。クエン酸やアスパラギン酸などを多く含み、疲労回復にもいい果物です。
レシピ名(検索):『ココナッツオイルの洋梨フレンチトーストレシピ♪バター不使用 満足感あり☆』
コラム名(検索):『フルーツで感じる季節・ヨーロッパの四季』で季節の果実と移ろいをお楽しみ下さい☆
今回のZENの訓え:【三世の食材】「旬のもの」を中心に、「旬を少し過ぎたもの」、「これから旬を迎えるもの」を加えて食事として提供する
9月9日は、五節句のひとつ重陽の節句です。菊の花が咲く季節で、菊の節句とも言われます。
重陽の節句には、菊酒を飲む風習や、栗ご飯や秋茄子を使った行事料理をいただきます。
また、今年の中秋の名月は10月6日にむかえます。
重陽の節句・中秋の名月に、秋を感じる美味しいレシピをお楽しみください☆
さまざまなカテゴリーの中から人気の高いレシピがこちらです!
二十四節気の季節にあう美味しいレシピやおすすめの特集レシピを公開しています。ぜひご覧ください☆彡