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二十四節気：雨水　七十二候暦（2月23～27日頃） ：霞始めて靆く（かすみ はじめて たなびく）
旬の野菜：辛子菜　　旬の魚介：素魚（しろうお）　　旬の言葉：野焼き
春霞がたなびき、山野の情景に趣が加わる頃です。
旬野菜の辛子菜は、からし特有の辛みと香りが菜葉で、その種から和からしを作ります。
葉や茎は油炒めや漬物、おひたし、またパスタや餃子の具などに合います！
レシピ名（検索）：『島野菜シマナー(からしな)で＊ご飯が進むお惣菜レシピ動画♪』はいかがですか？

今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】