4月8日は島野菜の日☆
沖縄では4月8日は『島ヤサイの日』を制定しています。
ぬちぐすい(命は薬=医食同源)となる野菜を食べる機会を増やし、健康長寿を目指しましょう♪
写真はJAおきなわ様ファーマーズマーケットにて配布中のレシピカードです。
レシピ数
950レシピ
食ZENラボは、今までのレシピ・食情報サイトとは一味違う新しい切り口で、食生活を豊かにするプラットフォームです。
食の悩みや五感を刺激する食、彩り豊かな食等の知識共有により豊かな生活の実現に貢献します!
会員登録されますと、プレミアム記事の閲覧、お気に入りレシピの保存、会員専用レシピ閲覧、食生活を豊かにする情報を受け取れます。
二十四節気:穀雨 七十二候暦(4月25~29日頃) :霜止んで苗出ず(しも やんで なえいず)
旬の野菜:よもぎ 旬の魚介:いとより 旬の味覚:草餅
草餅の材料になるモチグサという別名をもつ「よもぎ」。沖縄ではフーチバーと呼ばれます。
旬は4~8月で、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で薬味・薬草として重宝されています。
レシピ名(検索):『島野菜フーチバー(ニシヨモギ)の万能ジェノベーゼソース♪レシピ動画♪』や
『島野菜フーチバー(ニシヨモギ)とタンカンの簡単マフィンレシピ動画♪』はいかがですか?
今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】
沖縄では4月8日は『島ヤサイの日』を制定しています。
ぬちぐすい(命は薬=医食同源)となる野菜を食べる機会を増やし、健康長寿を目指しましょう♪
写真はJAおきなわ様ファーマーズマーケットにて配布中のレシピカードです。
さまざまなカテゴリーの中から人気の高いレシピがこちらです!
二十四節気の季節にあう美味しいレシピやおすすめの特集レシピを公開しています。ぜひご覧ください☆彡