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二十四節気：雨水　七十二候暦（2月19～22日頃） ：土脈潤い起こる（どみゃく うるおい おこる）
旬の野菜：春キャベツ　　旬の魚介：飛魚　　旬の言葉：獺（かわうそ）魚を祭る
キャベツの旬は年3回です。春キャベツは葉が柔らかくみずみずしく、12～4月頃に収穫したキャベツはビタミンCも豊富に含みます。
レシピ名（検索）：『春キャベツとベーコンの米粉キッシュ＜フランス郷土料理＞』や
『キャベツの蒸し煮＊キャベツ丸ごと大量消費レシピ(アレルギー配慮)』、『春キャベツの丸ごとグラタン』はいかがですか？

今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

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♡ Happy Valentine's Day ♡

2月14日はバレンタイン♡ お料理で大切な人と日頃の感謝と日常の何気ない幸せを分かち合って下さいね♪

島野菜＊田芋（ターンム）で大人な生チョコくるみ入り♪レシピ動画-1

◆オンライン料理教室『ルビーの琥珀糖』もおすすめです

ルビーの琥珀糖
ルビーの琥珀糖・オンライン料理教室
ルビーの琥珀糖レシピ（無料会員様向け）
食品ロス削減活動｜沖縄県政広報番組「うまんちゅひろば」に取り上げていただきました。
2025年9月27日・9月28日放送回「食品ロス削減月間」のテーマで食ZENラボで掲載している「行事料理のリメイク方法を取材・紹介している記事」や「食品保存に関するコラム記事」等を本番組内でご紹介いただきました。

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