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二十四節気：立夏　七十二候暦（5月16～20日頃） ：竹笋生ず(たけのこ しょうず)
旬の野菜：たけのこ　　旬の魚介：あさり　　旬の兆し：田水張る
たけのこは、多く出回っている「孟宗竹」は3月中旬から、日本原産の真竹は5～6月に旬をむかえます。小ぶりでずっしり、切り口がみずみずしいものを！
レシピ名（検索）：『ふきのとう＆たけのこご飯♪手軽に春のおもてなし』や
『春の味覚たけのこご飯♪炊飯器で簡単』、『あさりとほうれん草のスープパスタ』はいかがでしょうか。

今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】