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二十四節気:霜降 七十二候暦(10月23~27日頃) :霜始めて降る
旬の野菜:とんぶり  旬の魚介:ほっけ  旬の草花:紫式部
二十四節気は霜降に入りました。霜が降りる頃となります。冷えにはお気をつけくださいね。
とんぶりは秋田北部の特産品。口の中でプチプチと弾ける食感から「畑のキャビア」といわれます。山芋や納豆等と混ぜてお酒の肴に☆

今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

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<10月12日>豆乳の日

10月12日は、「豆乳の日」です。

豆乳について消費者の理解や関心を高めて頂くために、2008年に日本豆乳協会で制定されました。

豆乳を使用した『紅芋クリームの米粉パンケーキ♪乳製品不使用、エディブルフラワーで華やか』のレシピはいかがですか?

 <紅芋クリームの米粉パンケーキ♪>レシピ は こちら(会員限定)

◆豆乳のコラム・アレンジレシピを沢山公開中。以下もご覧頂ければと思います。

この秋始めたい「豆乳ダイエット」とは!?豆乳アレンジレシピご紹介
 管理栄養士コラムはこちら(公開中)

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