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二十四節気：立秋　七十二候暦（8月13～17日頃） ：寒蝉鳴く(ひぐらし なく)
旬の魚介：めごち　　旬の草花：ほおずき　　旬の行事：諏訪湖祭湖上花火大会　　
お盆の花としても飾られる『ほおずき』。みなさま、穏やかなお盆を迎えられますように☆彡
四方を山に囲まれた諏訪湖から打ち上がる諏訪湖祭花火大会は迫力満点☆今年は8月15日開催です。
レシピ名（検索）：『花火満開べっこう飴レシピ＊食卓で夏の夜空を楽しむ♪』もお楽しみ下さい★

今回のZENの訓え：【三世の食材】「旬のもの」を中心に、「旬を少し過ぎたもの」、「これから旬を迎えるもの」を加えて食事として提供する

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☆7月15日マンゴーの日☆

沖縄県では6月～8月にマンゴーの収穫が最盛期を迎えます。 沖縄県農水産物販売促進協議会にて『7月15日』をマンゴーの日として制定しました。 甘くてジューシーなマンゴーで南国を感じてみませんか。

完熟マンゴーと白ワインのテリーヌ　マスカルポーネ添え2i
南国マンゴーのソイジェラート♪溶けにくくて絶品

マンゴー＆ナッツクリームのゴージャスアーモンドプリン（無料会員向け）

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新着コラム

栄養士・ミールパートナーによる食生活を豊かにするコラムです。ぜひご覧ください♪

お知らせ

食品ロス削減活動｜沖縄県政広報番組「うまんちゅひろば」に取り上げていただきました。
2025年9月27日・9月28日放送回「食品ロス削減月間」のテーマで食ZENラボで掲載している「行事料理のリメイク方法を取材・紹介している記事」や「食品保存に関するコラム記事」等を本番組内でご紹介いただきました。

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二十四節気の季節にあう美味しいレシピやおすすめの特集レシピを公開しています。ぜひご覧ください☆彡

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