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二十四節気：啓蟄　七十二候暦（3月10～14日頃） ：桃始めて笑う（もも はじめてわらう）
旬の野菜：新たまねぎ　　旬の魚介：さより　　旬の草花：桃　
桃のつぼみがほころび、花が咲き始める頃です。
春先に出回る旬の新たまねぎは、みずみずしく甘みがあります。目にしみる香味成分の硫化アリルは胃の働きを活発にします！
レシピ名（検索）：『鶏ささみの米粉スティックからあげ♪新玉ねぎソース』や『新玉ねぎ土台の小海老ピザ♪ピザ生地不使用』はいかがですか？

今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】