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二十四節気：秋分　七十二候暦（9月28日～10月2日頃）：蟄虫戸を坏す（すごもりのむし とをとざす）
旬の野菜：里芋　　旬の魚介：さんま　　旬の草花：紫苑
虫が土の中へ巣ごもりの支度を始める頃となりました。
旬を迎えている『さんま』。良質なたんぱく質やDHAなどが豊富です。
選ぶ時は、ピンと皮が張り、背が青黒く光り、黒目のまわりが透明なものを。口先が黄色いのは、油がのっている証拠です。

レシピ名（検索）：『ほくほく里芋の和風こっくりドリア♪腸活にも◎【管理栄養士レシピ】』や
『重ね煮で♪里芋と椎茸の煮物＊骨を強くする取り分け離乳食・幼児食レシピ』はいかがですか？
秋刀魚料理では『炙り秋刀魚(さんま)とスイスチャードのカラフルマリネレシピ♪』もおすすめです。

今回のZENの訓え：【三世の食材】「旬のもの」を中心に、「旬を少し過ぎたもの」、「これから旬を迎えるもの」を加えて食事として提供する