<琉球・沖縄料理特集>

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二十四節気:立秋 七十二候暦(8月12~16日頃) :寒蝉鳴く(ひぐらし なく)
旬の魚介:めごち  旬の草花:ほおずき  旬の行事:諏訪湖祭湖上花火大会  
お盆の花としても飾られる『ほおずき』。みなさま、穏やかなお盆を迎えられますように☆彡
災禍からの早期復興を願う諏訪湖祭花火大会は、今年は1~15日までの分散開催です。
レシピ名(検索):『花火満開べっこう飴レシピ*食卓で夏の夜空を楽しむ♪』もお楽しみ下さい★

今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

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☆7月15日マンゴーの日☆

沖縄県ではマンゴーの収穫が最盛期を迎えます。 甘くてジューシーなマンゴーで南国を感じてみませんか。

写真②完熟マンゴーと白ワインのテリーヌ マスカルポーネ添え

完熟マンゴーの白ワインのテリーヌ【管理栄養士レシピ】

マンゴー&ナッツクリームのゴージャスアーモンドプリン(無料会員向け)

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