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二十四節気:芒種 七十二候暦(6月11~15日頃) :腐草蛍と為る(ふそう ほたるとなる)
旬の野菜:トマト  旬の魚介:スルメイカ  旬の行事:田植えの祭り
田植え時期となりました。豊作を迎えられますように。
一年を通じて食べられるトマトですが、初夏のトマトは味が濃くて糖度も高いおいしい旬の野菜です!
多くのトマト料理公開中です♪以下のレシピはいかがですか?
レシピ名(検索):【主食】『完熟トマトのアヒポキ丼*食欲そそる味付け♪』
【主菜】『育菌レシピ♪乾燥花びら茸と鶏肉のトマト煮』
【汁物】『トマト&卵の夏薬膳スープ♪寝苦しい夜に安眠をサポート【国際薬膳師レシピ】』

今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

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☆6月『食育月間』☆

食ZENラボ-食育ピクトグラム
「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することを意識しましょう <食育3本柱> 1.食を選ぶ力を養う(選食力) 2.伝統・伝承・しつけは家族の団らんから 3.地球の食を考える また毎月19日(いく:育)は食育の日となっています。日々の中で実践できることを取り入れてみてくださいね。
 

コラム『子どもの心を豊かにする食卓とは』もご覧頂ければと思います。

子どもの心を豊かにする食卓とは【栄養カウンセラーコラム】top

コラムはこちらから

食品ロス削減活動|沖縄県政広報番組「うまんちゅひろば」に取り上げていただきました。
2025年9月27日・9月28日放送回「食品ロス削減月間」のテーマで食ZENラボで掲載している「行事料理のリメイク方法を取材・紹介している記事」や「食品保存に関するコラム記事」等を本番組内でご紹介いただきました。

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栄養士・ミールパートナーによる食生活を豊かにするコラムです。ぜひご覧ください♪

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