食ZENラボコンセプト
『食善×食禅×食膳×食前』

食に善い活動、食による禅（自分と向き合う）、
膳で彩る食、食べる前に活用する食の情報メディア

季節レシピはこちら

＜琉球・沖縄料理特集＞

おうちでちむどんどんレシピを公開☆
取り入れやすい♪親しみ編
琉球・沖縄を味わう♪探究編

料理特集はこちら

様々なアプローチから食生活を豊かにする

体の不調・体調別、感情別、五感別、栄養別、食材別、色彩・うつわ別、四季・行事別等
感性×栄養×生活の観点で食生活を楽しく豊かにするレシピ・コラム情報発信

食コラム一覧

食の悩み解決・食生活を豊かにする食ZENラボへようこそ！

食ZENラボは、今までのレシピ・食情報サイトとは一味違う新しい切り口で、食生活を豊かにするプラットフォームです。
食の悩みや五感を刺激する食、彩り豊かな食等の知識共有により豊かな生活の実現に貢献します！

会員登録されますと、プレミアム記事の閲覧、お気に入りレシピの保存、会員専用レシピ閲覧、食生活を豊かにする情報を受け取れます。

二十四節気：小雪　七十二候暦（11月27日～12月1日頃） ：朔風葉を払う（さくふうはをはらう）　※朔風は北風・木枯らしのこと
旬の野菜：白菜　　旬の魚介：かます　　旬の草花：やつで
冬の鍋の定番、白菜は水溶性の栄養素を含み、寄せ鍋に合います。しみ出たスープを頂きましょう☆彡
「毎日お鍋」シリーズのお鍋はいかがですか？「毎日お鍋で」検索！管理栄養士おすすめのお鍋を味わいましょう☆彡

今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

無料会員登録

新着レシピ

新着コラム

栄養士・ミールパートナーによる食生活を豊かにするコラムです。ぜひご覧ください♪

お知らせ

日間人気レシピ

さまざまなカテゴリーの中から人気の高いレシピがこちらです！

料理特集レシピ

二十四節気の季節にあう美味しいレシピやおすすめの特集レシピを公開しています。ぜひご覧ください☆彡

PR
国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する

おすすめ！？レシピ

  1. 海老と夏野菜のひんやりコンソメジュレ＊ジュワッと旨みが広がる♪

  2. エメラルドの琥珀糖レシピ＜グリーンアップルとキウイの琥珀糖＞☆食 meets jewelryシリーズ☆

  3. ズッキーニの豚ロース巻き♪ニンニク塩だれで食欲そそる！

  4. 鯖と玉ねぎの煮付け♪塩分少でも臭み無く美味しい【減塩アイディアレシピ】

  5. アボカドとモズクのやみつき簡単和えもの♪【沖縄料理研究家レシピ】

カテゴリー

プレミアムレシピ

  1. 食物アレルギー配慮レシピ＊キャロットシフォンケーキ(小麦・卵・乳・大豆不使用)

  2. ポークとイカ墨のもち麦リゾット【沖縄料理研究家レシピ】

  3. 紅芋クリームの米粉パンケーキ♪乳製品不使用エディブルフラワーで華やかレシピ♡

  4. クファジューシー(炊き込みご飯)【琉球料理伝承人直伝レシピ】

  5. 琉球菓子クンペン(黒ごまピーナッツ餡)胡桃入り【沖縄料理研究家レシピ】

♬レシピ動画♬

  1. 島野菜ンスナバー(フダンソウ・スイスチャード)の簡単カラフルナムル♪レシピ動画

  2. ♬レシピ動画♬ベーコンマスタードパイ＊おやつやおつまみにも♪

  3. モリンガパウダーの米粉フィナンシェレシピ動画＊贈り物にも♪

コラムランキング

  1. 1位

    食事のおいしさは五感・六処でつくられる

  2. 2位

    アスリート・スポーツ選手・スポーツをする方向けの食事・栄養素【管理栄養士コラム】

  3. 3位

    シークヮーサーの魅力と栄養・効能

  4. 4位

    沖縄県の食文化に繋がる『琉球料理』がうまれた歴史・背景について【管理栄養士コラム】

  5. 5位

    甘いものがやめられない女性のための発酵あんこの健康効果と作り方【薬剤師コラム】

ピックアップコラム

  1. 食品ロス削減に向けて家庭で取り組めること【管理栄養士コラム】　

  2. 離乳食を作る際に意識したいポイント・レシピ例・注意点【管理栄養士コラム】

  3. 琉球菓子の魅力・種類-現代の沖縄に伝わる-【沖縄料理研究家コラム】
手軽に始められるお花のある暮らしはコチラ