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二十四節気：小暑　七十二候暦（7月17～22日頃） ：鷹乃学を習う(たかわざ をならう)
旬のことば：土用入り　　旬の野菜：モロヘイヤ　　旬の魚介：うなぎ　　
夏の土用は、立秋前の18日間のことで、土用入りした時期の丑の日が土用丑の日です。
2026年の土用入りは20日で、今年の丑の日は、 7月26日(日）です！
暑い盛りで夏バテしないよう鰻など精のつくものを食べる習慣があります。鰻はビタミンA・Dが豊富で、ビタミンAは一串で大人3人分の栄養がつまっています！
レシピ名（検索）：『鰻のちらし寿司♪梅酢でサッパリ！』や『鰻の肝吸い（きもすい）レシピ♪夏の土用におすすめ！』いかがですか？

今回のZENの訓え：【三世の食材】「旬のもの」を中心に、「旬を少し過ぎたもの」、「これから旬を迎えるもの」を加えて食事として提供する