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料理特集レシピ
二十四節気の季節にあう美味しいレシピやおすすめの特集レシピを公開しています。ぜひご覧ください☆彡
感性×栄養面で生活を豊かにする「食善・食禅・食膳・食前」の共創ﾌﾟﾗｯﾄﾌｫｰﾑ
レシピ数
889レシピ
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二十四節気：秋分 七十二候暦（10月3～7日頃）：水始めて涸る（みずはじめて かれる）
旬の野菜：銀杏 旬の魚介：とらふぐ 旬のことば：稲の実り
実った穂が垂れ下がり、たわわに実った稲穂の、収穫の秋まっただなかです。
銀杏の旬は、9月下旬～11月です。殻をむいて、塩茹でや塩炒め、茶碗蒸しににいかがですか？
レシピ名（検索）：『大山おこわ＊郷土料理＜鳥取県レシピ＞』はいかがですか？
コラム名（検索）：『秋薬膳で乾燥対策！4つのポイントとおすすめ食材【国際薬膳師コラム】』をぜひお役立てください♪
今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】
