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二十四節気：処暑　七十二候暦（8月23～27日頃） ：綿柎開く（わたのはなしべ ひらく)
旬の果物：すだち　　旬の魚介：かさご　　旬のことば：綿花
二十四節気は処暑に入り、綿の木に蒴果の実をつけ、開き始める頃となりました。
旬のすだちは、ビタミンCもクエン酸も豊富で、疲労回復や肌の美容に良いです。お肉や鰯・さんまなどと好相性☆
すだちが合う『タラとしじみの旨味たっぷり♪おかずスープ（レシピ名検索）』はいかがですか？

今回のZENの訓え：【三世の食材】「旬のもの」を中心に、「旬を少し過ぎたもの」、「これから旬を迎えるもの」を加えて食事として提供する