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二十四節気：立秋　七十二候暦（8月7～12日頃） ：涼風至る(りょうふう いたる)
旬の果物：桃　　旬の魚介：しじみ　　旬の草花：つゆくさ
二十四節気の暦では、立秋に入ります。涼しい風が初めて立つ頃です。
8月8日～10日は８（は）、９（く）、１０（とう）の語呂から白桃の日です。
桃はふっくら丸みがあり、全体にうぶ毛があるものを選ぶのがおすすめです。
桃の缶詰めをつかった『大人の泡盛クラッシュゼリー』や
『白桃のヴェリーヌ＊季節のグラスデザート』（レシピ名検索）はいかがですか。

今回のZENの訓え：【三世の食材】「旬のもの」を中心に、「旬を少し過ぎたもの」、「これから旬を迎えるもの」を加えて食事として提供する