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二十四節気：雨水　七十二候暦（2月28～3月4日頃） ：草木萌え動く（そうもく もえうごく）
旬の野菜：菜花　旬の魚介：蛤　　旬の草花：緑繁縷（みどりはこべ）　
春の訪れを告げる旬の緑黄色野菜、菜花。
花開く前のつぼみに含まれるビタミンＣや鉄分、カルシウムなどの栄養が豊富です。
ほろ苦さが体の免疫力を高め、気持ちをやわらげます。
レシピ名（検索）：『菜の花と卵のデトックス鍋：15分で簡単♪【管理栄養士レシピ】』や
『菜の花と甘エビの甘酢和え♪晩酌メニューレシピ』はいかがですか？

今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】