みんなのレシピ
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二十四節気：大暑 七十二候暦（7月22～27日頃） ：桐始めて花を結ぶ(きり はじめて はなをむすぶ)
旬の野菜：きゅうり 旬の魚介：うに 旬の草花：桐の花
大暑の季節に入りました。ほとんどが水分でできているきゅうりは、体を冷やしてくれ水分補給になる食材です。
ぬか漬けにすると、米ぬかと乳酸菌が働いてビタミンが増してきます。皮に含まれるククルビタシンは腫瘍をこわす働きもあります。
今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】
