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二十四節気:春分 七十二候暦(3月21~25日頃) :雀始めて巣くう(すずめ はじめて すくう)
旬の野菜:蕗(ふき) 旬の魚介:帆立貝  旬の草花:たんぽぽ
二十四節気の大きな節目、春分の季節になりました。
旬の蕗は、数少ない日本の原産野菜。あおあおしい独特の風味も、ほろ苦さも春ならでは。
レシピ名(検索):『春の天ぷらレシピ:ふきのとう・こごみ・帆立 鯛塩添え』や『ふきのとう&たけのこご飯♪手軽に春のおもてなし』はいかがですか?

今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

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