食の悩み解決・食生活を豊かにする食ZENラボへようこそ！

食ZENラボは、今までのレシピ・食情報サイトとは一味違う新しい切り口で、食生活を豊かにするプラットフォームです。
食の悩みや五感を刺激する食、彩り豊かな食等の知識共有により豊かな生活の実現に貢献します！
栄養面を考慮された料理、季節感のある農産物や地域食材のレシピやコラムをお楽しみ下さい♪

会員登録されますと、プレミアム記事の閲覧、お気に入りレシピの保存、会員専用レシピ閲覧、食生活を豊かにする情報を受け取れます。

二十四節気：小満　七十二候暦（5月21～25日頃） ：蚕起きて桑を食う(かいこ おきて くわをくう)
旬の野菜：そらまめ　　旬の魚介：きす　　旬のことば：木の葉採り月
美しい糸をはいて繭をつくる蚕のえさとなる桑の葉を摘む頃となりました。「まゆひとつ仏のひざに作る也」小林一茶
旬野菜のそらまめですが、桜が咲いた2か月後がその地方の旬だそうです。美味しさと栄養の鮮度は3日と意識しましょう！
レシピ名（検索）：『そら豆の冷製ムース：ぷるぷる食感♪』はいかがでしょうか。

今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】