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二十四節気:小暑 七十二候暦(7月7~11日頃) :温風至る(おんぷう いたる)
旬の野菜:沖縄の夏野菜  旬の魚介:こち  旬の行事:ほおずき市
ゴーヤー、とうがん、へちまなど夏バテに負けない沖縄野菜。ビタミンCが抜群に多く、カリウムも豊富で疲れを癒してくれます。
レシピカテゴリの『郷土・地域別-沖縄エリア』でレシピをご覧いただき、健康的なお料理を楽しんで下さい♪
また、沖縄島野菜のコラムも公開中です。(検索):『伝統的農産物「沖縄島野菜28品目」夏・通年野菜の特徴とぬちぐすいレシピ』

7月7日は七夕ですね☆彡短冊に願いをこめ、一夜を豊かにお過ごしください☆彡
レシピ名(検索):『バタフライピーの七夕ソーダ☆彡』はいかがですか?

今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

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☆7月15日マンゴーの日☆

沖縄県では6月~8月にマンゴーの収穫が最盛期を迎えます。 沖縄県農水産物販売促進協議会にて『7月15日』をマンゴーの日として制定しました。 甘くてジューシーなマンゴーで南国を感じてみませんか。

完熟マンゴーと白ワインのテリーヌ マスカルポーネ添え2i
南国マンゴーのソイジェラート♪溶けにくくて絶品

マンゴー&ナッツクリームのゴージャスアーモンドプリン(無料会員向け)

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