食の悩み解決・食生活を豊かにする食ZENラボへようこそ！

食ZENラボは、今までのレシピ・食情報サイトとは一味違う新しい切り口で、食生活を豊かにするプラットフォームです。
食の悩みや五感を刺激する食、彩り豊かな食等の知識共有により豊かな生活の実現に貢献します！
栄養面を考慮された料理、季節感のある農産物や地域食材のレシピやコラムをお楽しみ下さい♪

会員登録されますと、プレミアム記事の閲覧、お気に入りレシピの保存、会員専用レシピ閲覧、食生活を豊かにする情報を受け取れます。

二十四節気：穀雨　七十二候暦（4月30～5月4日頃）：牡丹華さく(ぼたん はな さく)
旬の野菜：こごみ　　旬の魚介：さざえ　　旬の草花：牡丹
牡丹は元は薬用利用されていたそうです。中国の唐以降、牡丹の花が「花の王」と愛好されています。
旬野菜こごみの旬は4～5月。おひたしやごま和え、天ぷらにどうですか。
レシピ名（検索）：『旬の天麩羅：ふきのとう・こごみ・帆立 鯛塩添え』はいかがですか？
おすすめコラム（検索）：『ヨーロッパの春を彩る山菜・春の味覚【料理/食文化研究家コラム】』

今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】