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二十四節気:芒種 七十二候暦(6月6~10日頃) :蟷螂生ず(かまきり しょうず)
旬の野菜:らっきょう  旬の魚介:あいなめ  旬の草花:苗代苺
平安時代に中国から伝った「らっきょう」。旬は初夏~夏。胃もたれや食欲がない時にもおすすめです。
らっきょうを利用したレシピ沢山公開中です。以下のらっきょうレシピはいかがですか?
レシピ名(検索):【主菜】『島らっきょう&鶏ささみのビールに合うおつまみ♪』
【副菜】『島らっきょうの5分で簡単サルサソース♪色とりどりの万能調味料!』
【主食】『島らっきょう&島ダコのパスタレシピ*あじくーたーで島の恵み満喫♪』

今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

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☆6月『食育月間』☆

食ZENラボ-食育ピクトグラム
「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することを意識しましょう <食育3本柱> 1.食を選ぶ力を養う(選食力) 2.伝統・伝承・しつけは家族の団らんから 3.地球の食を考える また毎月19日(いく:育)は食育の日となっています。日々の中で実践できることを取り入れてみてくださいね。
 

コラム『子どもの心を豊かにする食卓とは』もご覧頂ければと思います。

子どもの心を豊かにする食卓とは【栄養カウンセラーコラム】top

コラムはこちらから

食品ロス削減活動|沖縄県政広報番組「うまんちゅひろば」に取り上げていただきました。
2025年9月27日・9月28日放送回「食品ロス削減月間」のテーマで食ZENラボで掲載している「行事料理のリメイク方法を取材・紹介している記事」や「食品保存に関するコラム記事」等を本番組内でご紹介いただきました。

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栄養士・ミールパートナーによる食生活を豊かにするコラムです。ぜひご覧ください♪

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