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二十四節気:夏至 七十二候暦(7月2~6日頃) :半夏生ず(はんげ しょうず)
旬の野菜:おくら  旬の魚介:はも  旬の日:半夏
農家の忙しさがひと段落する半夏の頃、田植えや稲刈りを手伝ってくれた方に、うどんを振る舞い労をねぎらった習わしから、7月2日はうどんの日に。
レシピ名(検索):『夏野菜うどん♪冷やしおでんアレンジ』や『ヘチマとオクラのココナッツスープdeフォー』はいかがですか?
また、オクラを楽しむ『時短♪オクラの肉巻き*梅だれとろろ昆布がたまらない』や
『スパイシーシーフード「ガンボ」おうちでアメリカンな気分♪』もあります。検索して料理をお試し下さい!

今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

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☆7月15日マンゴーの日☆

沖縄県では6月~8月にマンゴーの収穫が最盛期を迎えます。 沖縄県農水産物販売促進協議会にて『7月15日』をマンゴーの日として制定しました。 甘くてジューシーなマンゴーで南国を感じてみませんか。

完熟マンゴーと白ワインのテリーヌ マスカルポーネ添え2i
南国マンゴーのソイジェラート♪溶けにくくて絶品

マンゴー&ナッツクリームのゴージャスアーモンドプリン(無料会員向け)

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栄養士・ミールパートナーによる食生活を豊かにするコラムです。ぜひご覧ください♪

食品ロス削減活動|沖縄県政広報番組「うまんちゅひろば」に取り上げていただきました。
2025年9月27日・9月28日放送回「食品ロス削減月間」のテーマで食ZENラボで掲載している「行事料理のリメイク方法を取材・紹介している記事」や「食品保存に関するコラム記事」等を本番組内でご紹介いただきました。
– PRが含まれています-

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