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二十四節気：処暑　七十二候暦（9月2～6日頃）：禾乃登る（こくもの みのる）
旬の果物：無花果（いちじく）　　旬の魚介：鰯　　旬の草花：きんえのころ
田に稲が実り、穂をたらす頃となりました。禾（のぎ）とは、稲や栗などの穀物のことを言います。
江戸時代に入ってきた無花果は、薬用だったそうです。実の中に咲かせる白い花は、外から見えず、花の果という名前に。
レシピ名（検索）：『無花果(イチジク)&カラフルトマト＆ブルーベリーのマリネ風デザート』や
『無花果(ｲﾁｼﾞｸ)&柿で旬のフルーツカレーレシピ♪赤ワイン煮込み』はいかがですか？

今回のZENの訓え：【三世の食材】「旬のもの」を中心に、「旬を少し過ぎたもの」、「これから旬を迎えるもの」を加えて食事として提供する