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二十四節気：春分　七十二候暦（3月21～25日頃） ：雀始めて巣くう（すずめ はじめて すくう）
旬の野菜：蕗（ふき）　旬の魚介：帆立貝　　旬の草花：たんぽぽ
二十四節気の大きな節目、春分の季節になりました。
旬の蕗は、数少ない日本の原産野菜。あおあおしい独特の風味も、ほろ苦さも春ならでは。
レシピ名（検索）：『春の天ぷらレシピ：ふきのとう・こごみ・帆立 鯛塩添え』や『ふきのとう＆たけのこご飯♪手軽に春のおもてなし』はいかがですか？

今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】