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二十四節気：立秋　七十二候暦（8月18～22日頃） ：蒙霧升降す(のうむ しょうこうす)
旬の野菜：新しょうが　　旬の魚介：真だこ　　旬の草花：水引（みずひき）
6～8月が旬のしょうがは、辛みが強くなく、すっきりとした香りが特徴です。新陳代謝を活発にし、血行をよくし体を温めてくれます。
真だこは、6～8月の入荷が多く、旬となります。
レシピ名（検索）：生姜をつかった『牛肉となすのしぐれ煮＊ご飯が進むメインおかず』や
『タコのバジル和え♪副菜やおつまみにもおすすめ◎【管理栄養士レシピ】』はいかがですか？

今回のZENの訓え：【三世の食材】「旬のもの」を中心に、「旬を少し過ぎたもの」、「これから旬を迎えるもの」を加えて食事として提供する