<5月8日＞ゴーヤーの日
5月8日は、「ゴーヤーの日」です。
5月から出荷が増え、栄養が豊富で美味しいゴーヤー。
5（ゴー）8（ヤー）の語呂に合わせて、1997年に沖縄県とJA沖縄経済連で制定されました。
ゴーヤーを使用した『ゴーヤーと豚ひき肉のスパイシー挟み焼き！キャンプ飯にも♪』のレシピはいかがですか？
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二十四節気：小満 七十二候暦（5月26～30日頃） ：紅花栄う(べにばな さかう)
旬の野菜：しそ 旬の魚介：クルマエビ 旬の草花：紅花
初夏～盛夏が旬のしそは、平安時代から重宝されてきました。体を温める働きがあり、夏場の冷え対策にも効果的です。
葉先がピンと張り、みずみずしいものを選びましょう！
レシピ名（検索）：赤色が美しい『ルビーの琥珀糖』はいかがでしょうか。
今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】
