食の歴史・地域の食

食に関する歴史や地域風土の食を紹介

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おすすめ！？レシピ

  1. すんき漬け＊郷土料理＜長野県レシピ＞

  2. 島の茶粥（しまのちゃがゆ）＊郷土料理＜香川県レシピ＞

  3. 生ハムブッラータチーズ♪キッチンばさみ１つで作れる！【みんなのレシピ】

  4. 天寄せ(てんよせ)＊郷土料理＜長野県レシピ＞

  5. 焼肉のチシャナバー包み〈沖縄県レシピ〉

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プレミアムレシピ

  1. 紅芋クリームの米粉パンケーキ♪乳製品不使用エディブルフラワーで華やかレシピ♡

  2. 琉球菓子クンペン(黒ごまピーナッツ餡)胡桃入り【沖縄料理研究家レシピ】

  3. 抹茶とマスカルポーネのチーズテリーヌ♡濃厚＆ヘルシー【料理/食文化研究家レシピ】

  4. サーモンとドゥルワカシー(田芋煮)の和テリーヌ♪琉球料理アレンジ【沖縄料理研究家レシピ】

  5. クファジューシー(炊き込みご飯)【琉球料理伝承人直伝レシピ】

♬レシピ動画♬

  1. おうちでターンムパイ(田芋:島野菜)＊市販のパイシートでお手軽レシピ♪

  2. 島ニンジンのやみつきカレーソテーレシピ動画＊ヨーグルトソース♪沖縄島野菜

  3. ♬レシピ動画♬ベーコンマスタードパイ＊おやつやおつまみにも♪

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