郷土・地域別

郷土・地域ごとに魅力的な食文化があります。郷土・地域食として特徴的なレシピを「北海道・東北・関東・北陸・中部・関西・中国・四国・九州・沖縄」に分けて掲載いたします。わが県・我が家のレシピ掲載をご希望の方は『みんなのレシピ投稿』からお寄せくださると嬉しいです。

郷土・地域別

郷土・地域別のレシピ

– PRが含まれています-

おすすめ！？レシピ

  1. ブッシュドノエル風☆ミートローフレシピ

  2. 育菌レシピ♪乾燥はなびら茸とまいたけの生姜スープ

  3. ビタロー(ピタロー:フエダイ)のバター焼き＊豆腐ようソースレシピ

  4. 液体塩こうじで夏のぶっかけ丼

  5. なまぐさ汁(なまぐさじる)＊郷土料理＜福井県レシピ＞

カテゴリー

プレミアムレシピ

  1. 抹茶カヌレ＊カリッともちもち食感♪【管理栄養士レシピ】

  2. タルト・フランベ♪アルザス風薄焼きピザ 発酵不要！【料理/食文化研究家レシピ】

  3. 麺から手作り！沖縄そば＊２種類のスープレシピつき【沖縄料理研究家レシピ】

  4. たっぷりいちごのストロベリーロー(RAW)チョコタルト♪＜ロースイーツレシピ＞

  5. 食物アレルギー配慮レシピ＊キャロットシフォンケーキ(小麦・卵・乳・大豆不使用)

♬レシピ動画♬

  1. 島野菜＊田芋（ターンム）で大人な生チョコくるみ入り♪レシピ動画【沖縄料理研究家レシピ】

  2. 万能簡単レモンオイル＊レモンの皮活用でサステナブルレシピ動画

  3. 島野菜ンスナバー(フダンソウ・スイスチャード)の簡単カラフルナムル♪レシピ動画

コラムランキング

  1. 1位

    食事のおいしさは五感・六処でつくられる

  2. 2位

    甘いものがやめられない女性のための発酵あんこの健康効果と作り方【薬剤師コラム】

  3. 3位

    アスリート・スポーツ選手・スポーツをする方向けの食事・栄養素【管理栄養士コラム】

  4. 4位

    泡盛は飲むだけではなく料理にもおススメ♪-泡盛の歴史・栄養素まで-【沖縄料理研究家コラム】

  5. 5位

    沖縄県の食文化に繋がる『琉球料理』がうまれた歴史・背景について【管理栄養士コラム】

ピックアップコラム

  1. 『拒食症-摂食障害』ー栄養カウンセリング・食の悩み相談事例【薬剤師コラム】

  2. 秋薬膳で乾燥対策！4つのポイントとおすすめ食材【国際薬膳師コラム】

  3. 乾燥肌の予防と対策・必要な栄養素とは？【薬剤師コラム】