身体の芯から温まる「生姜」をたっぷり使い、身体が喜ぶやさしい雑炊を作りました。

かぶは皮をむかずに、葉まで全部使います。
お味噌に生姜を忍ばせ、トースターで焼くと香ばしくなり、食欲増進
焼いた生姜味噌を器の中で溶かしながら食べる、これがまた美味しいんです♪

トッピングの長ねぎや生姜もお好みで。
温かい雑炊で心も身体も温まって下さいね☆

材料(2人分)

材料
分量
ご飯
2膳
かぶ
1個
だし汁(昆布)
約500cc
醤油
大さじ1
ひとつまみ
味噌
大さじ1
生姜(すりおろし)
適量
長ねぎ:トッピング用
適量
生姜:トッピング用
適量

手順一覧

1

かぶを8等分にし、葉の部分を細かく切る。トッピング用の長ねぎと生姜は千切りにする。

2

だし汁でかぶをあらかじめ茹でて、柔らかくしておく。

3

味噌にすりおろした生姜を混ぜ、アルミホイルなどの上に薄くのせ、トースターで5分程焼く。

4

だし汁からかぶを取り出し、ご飯、かぶの葉、醤油、塩を入れて5分程加熱する。

5

4に、取り出したかぶを再度入れ、更に1分程加熱して、ご飯が汁気をたっぷり吸ったら器に移す。

6

焼き味噌をのせ、トッピングの長ねぎと生姜の千切りをのせたら出来上がり♪

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