食材・スーパーフード別

フードアーティスト・ Atsuko.SakihamaMeal Partner_Food Artist

プロフィール:フードアーティスト(調理師、食育インストラクター、スーパーフードプランナー、AGEフードコーディネーター、沖縄食材スペシャリスト)

沖縄県出身、沖縄県在住。
調理師として飲食店での調理経験をはじめ、沖縄県工芸家、生産農家の方達へPR用料理・写真提供で沖縄の魅力を発信するサポートをされています。
地産地消」をモットーに活動し、沖縄県産食材に関する豊富な知識をお持ちなことに加え、アレルギーを持つこども達に食事を提供する「ヴィーガンこども食堂」の活動にも積極的に参加され、食育の推進と生産農家から預かった食材を届ける活動を通じて、食品ロス削減の活動にも注力されています。

何よりも食材を愛する気持ち、食に関わる全ての立場の方々へ思いを馳せる・寄り添うことができる気持ちが素晴らしく、休日には農家さん・生産家の方々を訪問し、畑仕事のお手伝いや魅力を引き出す動画撮影・配信もなさっています。

Sakihamaさんには、愛情たっぷり♡見ていてワクワク♪写真から楽しさが伝わるようなアートなレシピを届けていただきます!

おすすめ!?レシピ

  1. オートミール入り♪食事系ほうれん草パンケーキ【みんなのレシピ】

  2. そら豆の冷製ムース:ぷるぷる食感♪

  3. 紅いもコロッケ〈沖縄県レシピ〉□栄養表示□

  4. 山芋とスーチカー(塩豚)挟み揚げ*ウコン塩〈沖縄県レシピ〉□栄養表示□

  5. 麹甘酒入りあったかうどん☆冬至にほっこり

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬ベーコンマスタードパイ*おやつやおつまみにも♪

  2. ♬レシピ動画♬豚キムチ蒸し

  3. ♬レシピ動画♬ふわふわ食感の雲パン♡