今注目のきのこ「ハナビラタケ」をみなさまご存じでしょうか。
β-グルカンやビタミンＤ（天日干ししたものの場合）を豊富に含むハナビラタケ。
β-グルカンやビタミンＤはTV放映等もあり今とても注目されている栄養素で、他の食材と比較してもこれらの栄養素を豊富に含むスーパーフードです。
クセが無くうま味があり上品な食感・お出汁で、見た目も花びらやサンゴのように美しく、見つけると一気に気持ちが華やぎますよ♪
富山でハナビラタケの人工栽培に挑戦されている「森の環」さんはハナビラタケで日本一の生産量を誇り、商品の「花弁茸」は、ライフさんやオーケーさんなどのスーパーで全国で販売され、オンラインでも購入できます。
栄養価が高く美味しくて優秀な食材「ハナビラタケ」が多くの方の食卓に並んでほしい！
この度オウンドメディア「ハナビラタケ ライブラリー」を公開され、日本を代表する中華料理人の「五十嵐 美幸シェフ」や人気の薬膳料理研究家「谷口ももよさん」考案のレシピ、ハナビラタケコラムを多数公開しています☆
食ZENラボミールパートナーの「料理/食文化研究家 庭乃桃さん」にもハナビラタケをお試しいただき、魅力を伝えてもらいました↓
ハナビラタケのある食卓～もりのわの「はなびら茸」の魅力とレシピ～
みなさま今注目の「ハナビラタケ」ぜひ情報をチェックしてみてくださいね！
ハナビラタケライブラリー： https://www.hanabiratake-morinowa.com/
オンライン販売サイト：すべての商品 | 八百万屋～もりのわ～
今後ハナビラタケライブラリーでは、ハナビラタケや他の希少なきのこにまつわる様々な情報が発信される予定ですので、きのこ好きなみなさまにもおススメのサイトです！みなさまどうぞお楽しみに♪
