料理投稿者：『まいたけ』さんより
料理家ミートアップイベントでご縁をいただき、いつも食ZENラボを応援してくださるまいたけさん♪イベントのお土産で森の環さんが提供してくださった栄養豊富な「ハナビラタケ」をお料理してくださいました☆ありがとうございます！
■投稿者コメント■
「ハナビラタケ」の存在は知っていたものの、意識して食べるのは初めてかも！？
スーパーで最近よく見かけます^^
もろみ醤油にほんのり花椒を加えて、茄子と炒めてみました！舞茸に似ていますが、舞茸よりもぷりぷり！
「美しい白を引き立てるには醤油以外が良かった！？」と思いつつ笑、とってもおいしくいただきました☆
ありがとうございました^^
そしてイベントも、食のお仕事のこと、とても勉強になる本当に充実した時間でした！ありがとうございました☆
ご一緒した参加者の皆様も素敵な方ばかりで・・・私も頑張る！！
料理家ミートアップイベントでご縁をいただき、いつも食ZENラボを応援してくださるまいたけさん♪
ハナビラタケをとっても美味しそうにお料理してくださり、大変嬉しく思います！
薬膳のお勉強をされたり、ヨガに取り組まれたり、そして食ZENラボ主催のイベントにもご参加いただいたりと、食や健康、ライフスタイル等の向上や充実にとても熱心に学んでいらっしゃって、食ZENラボも刺激をいただいています。
全国各地の様々な食材の魅力を投稿で紹介されていて、「美味しそう、この食材はじめて見た！」とこちらも勉強になるのですが、個人的には時折登場するご自宅の観葉植物がさらにツボで笑、育てていらっしゃる「アボちゃん（アボカドの木）」が可愛くて、見ていて心がじんわりしました^^
食ZENラボも自宅でいくつか植物を育てているのですが、植物って思いもよらない成長をしてくれて、驚かせてくれる＆喜ばせてくれるのですよね～☆
「もう枯れちゃったかな？」と思っていても、よくよく見てみるとびっくりするところから芽や根が出ていたりして、「生きてるよ～」と教えてくれます。
これからもまいたけさんの心が和むご投稿を楽しみにしております、みなさまもぜひチェックしてみてくださいね♪
InstagramID： maimaitake15
