今回はオートミールで作るヒラヤーチー（沖縄風のチヂミ）のご紹介です。
小麦粉の代わりにオートミールを使い、具材には大葉、タレは酢醤油、最後にレモン果汁を絞ってあっさり仕上げているので、低糖質・ダイエットにもおすすめのレシピです♪
軽食にもおつまみにもピッタリのヘルシーなヒラヤーチー、ぜひお試しください。
材料（３～４枚分）
- 材料
- 分量
- オートミール（クイックオーツ等細かく調理しやすい加工済のもの）
- ３０g（大さじ５）
- お湯
- ９０ｃｃ
- ツナ缶（オイル入り）
- １缶
- 卵
- １個
- 大葉
- ３枚ほど
- 顆粒鶏ガラスープの素
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
- レモン
- １／４個
- ＜タレ＞
- 醤油
- 小さじ２
- 酢
- 小さじ４
手順一覧
- 1
オートミールをボウルに入れ、お湯でふやかす。大葉はよく洗い、千切りにする。
オートミールの粗熱をとる間、醤油と酢を混ぜ合わせタレを作っておく。- 2
オートミールの粗熱がとれたら、溶いた卵、刻んだ大葉、ツナ缶（オイルごと全部）、鶏ガラスープの素を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンに油を引き、生地1枚分を流し入れ、なるべく薄く焼けるようにヘラなどで広げ伸ばす。
蓋をして弱火で３分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し蓋をしてさらに３分ほど焼く。残りの生地も同じように焼いてください。- 4
お好きなようにお皿に盛り（クルクル♪っと巻いてもいいし、そのまま平たくてもお好きなように）レモンを全体に絞りかけます。（生地に直接かけることで香りがたちます♪）
タレと共に召し上がれ♪
ポイント
＊サラダ油は少なめのほうがあっさりおいしく仕上がります♪
＊レモン果汁の他に、かぼすやシークヮーサーなど、お好きな柑橘類でも♪
＊オートミールを使うことで生地に粘り気が出て、薄く広げることが少し難しいですが、頑張ってチャレンジしてみてください！
【オートミールを使用したレシピ】
オートミールは、メイン料理やスイーツづくり等様々なレシピに使える万能食材です！
他のレシピは以下をご参照ください☆
＜食事系＞
おいしさのポイントはもやしをたっぷりと入れること！もやしのシャキシャキ感とオートミールで、食べ応えも抜群☆ダイエット中にもおすすめです。
玉ねぎの甘味とにんにくしょうが、シーフードのうま味で味に奥深さを出したカレー風味のリゾットを、ミネラルと食物繊維たっぷり・低GIでダイエットにも最適なオートミールで作ります。
タコミートを大豆ミートで、チーズを豆乳シュレッドで、ライスをオートミールで♪ダイエット中の方にもおすすめ、ヴィーガン対応のカラダに優しいベジタコライス。
スパイスがアクセントのトマトソースと豆の煮込み料理『チリコンカン』 通常ひき肉を使いますが、かわりにオートミールを使いました♪そこにサツマイモも加え、スパイシーな中に甘さを感じられる、ご飯にも合うチリコンカンです♪
＜スイーツ・軽食系＞
ティラミスのコーヒースポンジ部分をオートミールで代用することで、食べ応え抜群＆ヘルシーに♪ティラミスのクリームの部分も、水切りヨーグルトとマスカルポーネチーズを混ぜることで、口当たりさっぱり＆マスカルポーネのコクもしっかりと味わえます。
なんと材料たったの3つ！！ダイエット中にもおすすめ、かつエネルギーを手軽にぱくっと補給できる♪
簡単・そしてカカオの栄養素がふんだんに摂れる 『RAW（生）チョコレート』♪オートミールも混ぜてみましたが、グラノーラやクラッシュしたナッツ類、もちろん何も無しのプレーンなチョコレートでもおいしくいただけます
ぜんざいを少しアレンジし、ココナッツミルクを加えてアジアンスイーツのような風味に♪お餅の代わりオートミールを入れるので、お腹も満足、同時に栄養補給も
参考コラム
皆さんはオートミールを日々の食卓に取り入れていますか？『オートミール生活始めてみました』『ダイエットのためにオートミールを食べてい...
