梅雨が本格化し、外出もままならない中、なかなか気分が晴れずにお過ごしの方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。また、新型コロナ感染症が拡大する中で、海外旅行に行きたくても行けない方も多いかと思います。
出国日本人数：2019年2008万人→2020年317万人（前年対比15.7％）＜出典：日本政府観光局＞
「今すぐに海外！」というのは当面厳しい状況ですが、食を通じて、自宅で少しでも海外旅行気分を味わい、楽しく過ごしていただきたく、本特集の配信を開始いたしました。
「欧米の多様な味わい深い料理の味が懐かしい！」「ディープなアジアの屋台飯が恋しい！」「カラッとした空気で真っ青な空と海があるビーチがある観光地が恋しい！」
海外熱が高ぶっている方もいらっしゃるかもしれません。自宅で大好きな外国料理を作り、食を通じて海外気分を味わってみませんか♪
『ヨーロッパ、アメリカ、中南米の郷土料理をご家庭で料理して楽しむ♪』『アジア感あふれるスパイスの効いた料理や屋台飯を気軽に作ってみる♩』『自宅で現地の曲や海の音楽を流しながら、大好きな軽食やスイーツを味わう♬』
もちろん現地で味わう感動には及びませんが、自宅でも工夫次第で楽しく過ごすことが出来る、料理にはそのような嬉しい力があると思います。
日本でも手に入りやすい食材で、簡単アレンジした料理をピックアップしました。是非、お楽しみください！皆様の食が少しでも豊かになりますように！
