調理時間
20分
作りやすさ
初心者向け

今回は『チーズタッカルビ』のご紹介です♪
韓国料理で大人気のチーズタッカルビは、肉や野菜、コチュジャンなどを合わせて炒めた料理です。甘辛ダレの鶏肉にチーズを加えることでマイルドな味わいになり、ご飯がすすむ絶品料理となっています!

チーズはカルシウムを豊富に含んでおり、成長期の子どもにとって欠かせない栄養素の一つです。カルシウムは骨の主成分であるとともに、歯の形成や筋肉の収縮、細胞間の情報伝達に関与しています。

食べやすいようにアレンジした、子どもから大人まで楽しめるチーズタッカルビで賑やかな食卓を彩りましょう!

♬食で海外旅行シリーズ♬
このご時世、海外に行きたくてもなかなか行けず、なんだか物足りないお気持ちの方へ・・・食で外国気分を味わってみませんか☆

材料(2人分)

材料
分量
鶏もも肉
200g
キャベツ
100g
にんじん
40g
玉ねぎ
1/4個
▼砂糖
小さじ2
▼醤油
大さじ2
▼酒
大さじ1
▼みりん
大さじ2
▼コチュジャン
小さじ2
▼カレー粉
小さじ2
▼味噌
小さじ1
▼すりおろし生姜
小さじ1/2
▼すりおろしにんにく
小さじ2
サラダ油
大さじ1
ピザ用チーズ(or豆乳シュレッド)
100g

手順一覧

1

ボウルに▼を全て入れて混ぜ合わせる。

2

鶏もも肉は一口大に切り、1.に10分ほど漬ける。

3

キャベツは一口大に切る。にんじんは皮をむき、短冊切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。

4

フライパンに油を入れ、2.と3.を入れて強火で炒める。

5

鶏もも肉に火が通ったらフライパンの両端に分け、中央にピザ用チーズを
入れて中火で加熱する。

6

チーズが溶けたら火から下ろす。お好みで具材をチーズに絡めて食べる。

ポイント

■カレー粉はお好みで辛さを調節してくださいね。
■カロリーが気になる方は、ピザ用チーズを豆乳シュレッドに変えてもOKです!

他の韓国料理

ついつい食べたくなる韓国料理!
炊飯器で簡単に作ることができる『サムゲタン(参鶏湯)』はいかがですか?
よろしければ↓もご覧くださいね♪


プルコギレシピはこちら♪

焼き鳥缶で作る♪5分でチーズタッカルビレシピはこちら↓

– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. 鶏の塩麹豆乳鍋【管理栄養士レシピ】

  2. 育菌レシピ♪乾燥はなびら茸(ハナビラタケ)・濃厚きのこソースのポークソテー

  3. 雲南百薬の和え物レシピ*簡単&栄養豊富!常備菜にピッタリ♪

  4. ビンチョウマグロ(トンボ)とアボカドの簡単ピリ辛サラダ【沖縄料理研究家レシピ】

  5. あぶらげずし/いなりずし*郷土料理<愛知県レシピ>

♬レシピ動画♬

  1. くるま麩とリンゴのクリームチーズのせ*簡単スイーツ♪レシピ動画【沖縄料理研究家レシピ】

  2. 島野菜*田芋(ターンム)で大人な生チョコくるみ入り♪レシピ動画【沖縄料理研究家レシピ】

  3. 島かぼちゃの簡単ムース♪材料3つ島野菜スイーツレシピ動画

ピックアップコラム

  1. 今、話題の栄養素!ビタミンD【管理栄養士コラム】

  2. フルーツで感じる季節・ヨーロッパの四季【料理/食文化研究家コラム】

  3. 琉球菓子の魅力・種類-現代の沖縄に伝わる-【沖縄料理研究家コラム】