郷土・地域別

グリーンが鮮やかなワカモレ♪お家でメキシカン

調理時間
10分
費用目安
400円前後

♬食で海外旅行シリーズ♬
このご時世、海外に行きたくてもなかなか行けず、なんだか物足りないお気持ちの方へ・・・食で外国気分を味わってみませんか☆

今回は、お家でカンタンにメキシカン♪
トルティーヤやチップスのおともにピッタリな『ワカモレ』をご紹介します!

アボカドのグリーンとトマトの赤が見た目にも鮮やかで、食卓を彩ります。
ライムがさわやかに香り、お酒のおつまみにもぴったり。
トルティーヤだけではなく、バケットなどにも合いますので、ぜひお試しください♪

材料(3~4人分)

材料
分量
アボカド
2個
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
8個
ライムの果汁
1個分
小さじ1/2~
昆布茶
小さじ1/2~
粗びき黒こしょう
適量
お好みでパクチーやタバスコ
適量
トルティーヤチップス
適量

手順一覧

1

玉ねぎは皮を剥きよく洗い、粗目のみじん切りにする。ミニトマトもよく洗ってからヘタを取り、小さく切る。

2

アボカドは皮を剥き種を取り(種は変色予防になるのでとっておいてください)、スプーンなどで果肉をくりぬきボウルに入れ、ライムの果汁を加え、フォークなどで潰します。

3

2.に1.を加え、さらに塩、昆布茶、粗びきコショウ、お好みでパクチーやタバスコなどを加えよく混ぜ合わせます。

4

味を整え器に盛り出来上がり♪トルティーヤと共にお召し上がりください。

ポイント

出来上がったワカモレにアボカドの種をのせておくと、ワカモレの変色を防ぐことができます!

・ライムが無い場合はレモン果汁でも代用可能です。

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