郷土・地域別

ヤンニョムチキンスティック♪ピリ辛味がクセになる!【管理栄養士レシピ】

今回は、ピリ辛スパイシー味がクセになる!『ヤンニョムチキン』をご紹介します。

甘辛タレがたまらない韓国のヤンニョムチキン。
コロナ禍でなかなか韓国にも遊びに行けない中、このスパイシーなチキンが恋しい方も多いのではないでしょうか。

夜の映画鑑賞のお供に、そしてお酒のおつまみやちょっとした女子会等色々なシーンのお供に、ぜひお試しくださいね☆

作り置きして冷凍保存も出来ますよ♪
(保存目安→冷蔵:2〜3日、冷凍:2〜3 週間)

【栄養について:1人分】
エネルギー:470kcal、たんぱく質:26.6g、脂質:28.4g、糖質:20.7g

材料(4人分)

材料
分量
鶏もも肉
2枚(600g)
サラダ油
大さじ2
片栗粉
大さじ3
いりごま(白)
適量
A.みりん
大さじ2
A.塩こしょう
適量
B.コチュジャン
大さじ2
B.ケチャップ 
大さじ2
B.おろしにんにく
小さじ1
B.みりん
大さじ1
B.砂糖
小さじ1
B.しょうゆ
大さじ1

手順一覧

1

鶏もも肉は棒状に切る。ボウルに鶏もも肉とB.の材料を入れて混ぜる。A.を加え、手でもみ10分程置く。

2

キッチンペーパーで水気を拭き取り、ボウルに戻す。片栗粉をふり、全体にまぶす。

3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、2.を入れ中火で鶏もも肉に火が通るまで、揚げ焼きにする。

4

余分な油を拭き取り弱火にし、A.を入れひと煮立ちさせる。3.を入れ、全体に絡める。

5

器に盛り、いりごま(白)をふる。

– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. 幸せのシンボル♡スワンシュークリーム♪【みんなのレシピ】

  2. ヴィシソワーズ♪シンプル&クリーミー

  3. 花火満開べっこう飴レシピ*食卓で夏の夜空を楽しむ♪

  4. レモンクリームソースの爽やかホットサラダレシピ♪

  5. 手羽先のピリ辛コチュマヨ☆おつまみレシピ!

♬レシピ動画♬

  1. 島かぼちゃの簡単ムース♪材料3つ島野菜スイーツレシピ動画

  2. ♬レシピ動画♬喫茶店風固めプリン*おうちで作れる

  3. 島野菜フーチバー(ニシヨモギ)とタンカンの簡単マフィンレシピ動画♪

ピックアップコラム

  1. 様々な冬野菜の栄養とおすすめの食べ方~旬の時期に食べたい!お薦めレシピ~

  2. 食品ロスをふせぐ!食材保存方法と長持ちさせるポイント【管理栄養士コラム】

  3. 甘いものがやめられない女性のための発酵あんこの健康効果と作り方【薬剤師コラム】