島らっきょうは、塩漬けや甘酢漬けが定番ですが、火をさっと通すとホクホク&シャキッとして、とても美味しいんです！
口に入れると感じる、ツナのしっとり感からの→ホクホク&シャキッ♬これがまた、ご飯どろぼう感満載です^^
島らっきょうは、火を通しすぎると食感が落ちてしまいますので、さっと炒めて少し透明感が出たところで火を止めるのがポイント。
芽の部分も捨てないで！ネギのようにパラパラっと、最後に全体に混ぜると、島らっきょうを余すところなく楽しめますよ♪
ご飯に合うように、味付けは濃いめにしてあります。お好みで、ご飯の上に卵や海苔をのせて食べるのもオススメです^^
