太陽の日差しをたっぷり浴びたミニトマトと、大地を思わせるようなまいたけに、黒糖
甘み・旨味・香りを同時に楽しむ事ができる、畑や森を連想するようなオーブンレシピです♪
焼く前にミニトマトに穴を開けるのは、オーブンで焼く際にミニト
焼き上がりはとても熱くなっていますので、充分気をつけてオーブ
焼いてる間に溶け出したトマトの汁も旨味の宝庫なので、ソースと
お好みで黒胡椒を振ると、大人な味わいになります。とっても簡単なおかずレシピ、是非お試しください^ ^
食ZENラボアートギャラリー
ミニトマトとまいたけのオーブンで焼くだけレシピ♪簡単満足おかず！
- 調理時間
- 10分(焼き時間除く)
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ミニトマト
- １５個
- まいたけ
- １/２パック
- にんにく
- １片
- エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ１
- バルサミコ酢
- 小さじ２
- 粉黒糖
- 小さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- パセリ
- 少々
- 粗挽き黒胡椒（お好みで）
- 少々
手順一覧
- 1
・ミニトマトは洗ってヘタをとり、ヘタ側または底側に、つまようじで１〜２ヶ所軽く穴を開ける。まいたけはやさしくよごれを拭き取り、小房に分ける。にんにくを薄く２〜３㎜の薄切りにする。
・オーブンを１８０度に予熱する。- 2
大きめのボウルに、オリーブオイル、バルサミコ酢、粉黒糖、塩を入れて混ぜ合わせる。１．のミニトマト、まいたけ、にんにくを加え全体を和えて、よくなじませる。
- 3
２．を耐熱皿に入れ、１８０度に予熱したオーブンで１８～２０分程焼く。
焼き上がったらパセリを散らし、お好みで黒胡椒を振ったら出来上がり♪
JA共済連様
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