米粉で作る♪モチモチ食感が楽しい簡単ヒラヤーチー(沖縄風お好み焼き)レシピ。写真の大きさのヒラヤーチーが2枚作れます＾＾
中に入れる食材には、フーチバーやお好みの香味野菜＋ツナ缶で身近に手に入るもので♪
是非試してみて欲しいタレには黒酢を使いました。黒酢は普通のお酢よりもまろやかな甘みとコクがあります。餃子や焼売のタレとしても合いますよ。
もしお宅に無い場合は普通のお酢でも代替できます。
風味豊かなヒラヤーチーに、食べる直前に振りかけるレモンでさらに爽やか！ぜひ作ってみてくださいね＊
郷土・地域別
米粉の簡単ヒラヤーチーレシピ＊フーチバーや香味野菜で風味豊か
材料（2枚分）
- 材料
- 分量
- フーチバー（新鮮な若葉）
- 約５ｇ
- ツナ缶
- １缶
- 卵
- １個
- レモン
- １/４個
- 米粉
- １００ｇ
- 水
- １００ｍｌ
- 塩
- 小さじ１
- ＜さっぱり黒酢だれ＞
- 醤油
- 小さじ４
- 黒酢
- 小さじ２
手順一覧
- 1
フーチバーの葉を水でもみ洗いして水にさらし、水気を切って千切りにする。
- 2
ボウルに米粉と水を入れて混ぜ、さらにツナ缶、溶き卵、塩、１．を加えてよく混ぜる。
- 3
油(分量外)をひいてフライパンを熱し、生地の半量を入れて焼く。蓋をして３分くらい弱火で焼いたら、裏返してさらに３分程焼く。
同様に残りの半量も焼く。- 4
焼けたらお皿に盛り付け、レモンを添える。(レモンは食べる直前に絞る)
