泡盛トロピカルサングリア♪パインアップル＆ライチ入り【沖縄料理研究家レシピ】

泡盛がおしゃれドリンクに大変身♪
沖縄のパインアップルとライチを使用した泡盛サングリアをご紹介します。
トロピカルな香りで、水割りやソーダ割り、ロックとお好みで楽しめる自家製サングリアです。

パインアップルは完熟がオススメ！ライチは、冷凍でも代用できます。お好みでオレンジをプラスしてもOK！
香りある泡盛サングリア、ぜひ作ってみてくださいね♪

1杯分の栄養価：エネルギー256kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物12.5g、食物繊維1g、塩分相当量0g

材料（3杯～）

材料: 分量
パインアップル: １個
ライチ: ３個～
オレンジ: １個
泡盛: ３００ｍｌ～
ローズマリー: 適宜
空瓶などガラス容器: １本

手順一覧

1: 瓶を熱湯消毒する。
2: パインアップルは皮をむき、筋を取り除き、一口大に切る。
3: ライチは皮をむき、種を取り除き、一口大に切る。
4: オレンジは皮をむき、一口大に切る。
5: 瓶に、２・３・４と（お好みで）ローズマリー、泡盛を入れ、蓋をして冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪(飲み切れる量で都度作りましょう)

注意点

自宅で楽しむサングリアには、酒税法により、再発酵防止などの点から注意点があります。
以下に注意して作りましょう。
・酒類はアルコール度数20度以上のもので、かつ、酒税が課税済みのものを使う。また、二種類以上のお酒を混ぜない。
・米、麦、あわ等の穀物、ぶどう、山ぶどう類を漬け込まない
・自身や同居の家族が自宅で飲む為のもので、販売しない　等

ポイント

★泡盛は古酒より新酒のほうが爽やかな味わいになります。お好みのものを使用しましょう。
★柑橘類の皮を入れると苦みが出ます。苦みが苦手な方は、皮をむきましょう。
★中に入れた果物は刻んで泡盛サングリアにトッピングするとトロピカル感が増しますよ！砂糖と煮込んでジャムにしてもおいしく食べられます。
★泡盛の分量は瓶の大きさによっても異なりますが、冷蔵庫に入る大きさの瓶がオススメです。