今回ご紹介するのは、甘辛い味付けが食欲をそそる！満足感バッチリ♪ しっとりやわらかチャーシューレシピ。
調味液として使う材料のひとつは「はちみつ」です。
はちみつは豚肉を柔らかくする他、照りがつき見た目にも美味しさが感じられます。
炊飯器で加熱するので料理初心者の方でも簡単にお作りいただけます、
そのまま食べてもラーメンやご飯にのせても美味しくいただけるやわらかチャーシューをぜひ楽しんでくださいね☆
簡単レシピ
炊飯器チャーシュー♪簡単しっとりやわらか【管理栄養士レシピ】
- 調理時間
- １時間
- 作りやすさ
- 初心者向け
材料（1本400g分）
- 材料
- 分量
- 豚肩ロースブロック
- １本（400g）
- ＜つけダレ＞
- 長ねぎ
- １０ｃｍ
- しょうが（スライス）
- １片
- 水
- ２００ｍｌ
- はちみつ
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ３
- 醤油
- 大さじ４
手順一覧
- 1
炊飯器につけダレの材料を全て入れて混ぜ合わせ、豚肩ロースブロックを入れて炊飯スイッチを押す（通常炊きモード）。
- 2
炊飯器で加熱後、深めのフライパンに１を移し、煮汁が半分程度になるまで煮詰める。豚肉を取り出し、さらにタレにとろみがつくまで煮詰める。
- 3
チャーシューをお好みの薄さに切り、煮詰めたタレをかけたら出来上がり♪
ポイント
タレと一緒に煮詰めることで、より肉の中まで味が染み込みます。ご飯と相性抜群のおかずです☆
