炊飯器で時短しながら、簡単に作ることが出来る『柔らかローストビーフ』レシピのご紹介です。
ローストビーフは伝統的なイギリス料理のひとつです。牛塊肉を焼いて薄くスライスし、グレイビーソースをかけて食べたり、クレソンやマスタードとともに食べられています。
日本ではパーティメニューとして親しまれているメニューです。
ローストビーフに使用する牛赤身肉には「亜鉛」が豊富に含まれています。亜鉛は体内で作り出すことができない必須ミネラルであり、食事から摂取する必要があります。
亜鉛にはさまざまな効果があり、抗酸化作用、免疫力アップ、肌や髪の健康維持、成長や発育、味覚を正常に保つことなどがあげられます。
ローストビーフを食べて、気分を高めて、おいしく健康効果も得ましょう☆
今回ご紹介したローストビーフのレシピは、炊飯器で簡単に作れるレシピになっています！誕生日や記念日などパーティーの際に、作ってみてはいかがでしょうか。
下準備：牛ももブロック肉の両面に塩こしょう、おろしにんにくをまぶす。室内に1時間置き、常温に戻す。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、両面に焼き色がつくまで強火で焼く。
ラップをし保存袋に入れ、空気を抜く。炊飯窯に入れ被るくらいの量のお湯を注ぎ、炊飯器にセットする。
保温モードで30分置く。牛ももブロック肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
鍋に▼ソースの材料を入れ、とろみがつくまで中火で煮詰める。
４．の牛肉に、５．のソースをかける。お好みでミックスリーフ、ミニトマトを添える。
ソースは市販のものを使っても構いません。さまざまなソースを使って、アレンジをお楽しみください。
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