レシピ投稿者:ニックネーム『ShellyRose』さんより
お仕事から帰宅後のお急ぎの時にも作れる♪「圧力鍋or炊飯器でケチャップライス」をご紹介いただきました!ありがとうございます♪

■投稿者コメント■
我が家の作り方をレシピにしてみました☆
私は活力鍋を使用していますが、同じ工程・材料で、炊飯器でも作れます♪
(以下の手順1~5の後炊飯スイッチをON。早炊きモードは×、通常モードで炊飯してくださいね)

ぜひお試しください!

材料(3~4人分)

材料
分量
2合
ソーセージ
5本
ミックスベジタブル
お好みの量
しめじ
1/3パック
<調味料>
 
★ケチャップ
大さじ4~5
★ウスターソース
大さじ1
★コンソメ
大さじ2/3
☆水
★を加えた状態で2合分(約360ml)になる量

手順一覧

1

米を2合分研ぎ、30分水に浸しておく(水は分量外)。

2

ソーセージは輪切りに、しめじはほぐしておく。ミックスベジタブルを用意する(凍ったままでOK)。

3

大きめの計量カップに★を全て入れ、2合分の目盛まで水を加える(全部加えた状態で約360mlになるように)。

4

30分浸した米はザルにあげて、圧力鍋(活力鍋)に入れ、その上に2.の具材をのせる。

5

米・具材の上から3.の調味料をかける。

6

蓋を閉めて強火で加熱する。
*活力鍋の場合はお米用の白いおもりをつける

7

圧力がかかり、おもりが勢いよく振れたら弱火にして1分加熱する。

8

火を止めて余熱調理し、内圧表示ピンが下がったら蓋を開け、軽く混ぜたら出来上がり!卵で包めばオムライスにもなります♪

編集後記

身体に優しく彩り豊かなレシピをInstagramにて多く発信されている「ShellyRose」さん。
仕事から帰宅されてからの「お急ぎおうちごはん」を中心に記録されているとのことですが、お料理はどれもお野菜たっぷり&栄養バランスに配慮されたものばかりで、「これがお急ぎごはん!?」と驚きます。

今回ご紹介したケチャップライスは、そのまま食べても美味しく、オムライスにも出来るとても便利な一品ですが、それがなんと圧力鍋or炊飯器で作れるというアイディアレシピです♪調理を手放せるその時間に、別の一品を作ったり、もしくは別の家事が出来たりするのでとっても嬉しい!
おもてなし等一度に何品も作るようなシーンでは、例えば炊飯器で作ってしまえば、キッチンのコンロもお鍋もその分余裕が出来るので、その他の料理に活用できます。
ShellyRoseさん、この度は大変ありがたいアイディアレシピ、誠にありがとうございました♡

■ShellyRoseさんの投稿は、こちらからもご覧いただけます。
Instagramアカウント名:shellyrose_cafe

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