調理時間
10分

今回は、気分もサッパリ♪「夏野菜のもずく酢」のご紹介です。

暑~いとき、少し小腹が空いたとき、「何か口に入れたいけど重いのはちょっと・・・」というときはありませんか?そんなときにおすすめなのが、もずく酢です!酢の酸味に疲れが癒され、カロリーも低いため、ダイエット中の軽食・副菜にもぴったりです。

調理時間10分♪
「もずく×野菜」で罪悪感なく食べられますので、ぜひお試しくださいね*

[レシピ提供者:菜園男子GOUさん]

材料(3~4人分)

材料
分量
もずく
200g
みょうが
1本
大葉
2枚
ミニトマト
2個
<合わせ酢>
 
150cc
砂糖
大さじ4
小さじ1

手順一覧

1

【下準備】
みょうがは薄切りにしてサッと水にさらし、水気を切る。
大葉は千切りにする。ミニトマトは4等分に切り分ける。

2

合わせ酢の材料を小鍋に入れ、沸騰させ、砂糖を完全に溶かす。粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。

3

もずくはたっぷりの熱湯に入れ、サッと混ぜてザルにあげ、流水で洗って水気を切る。

4

器にもずく、ミニトマトを入れ、合わせ酢を注ぎ、みょうがと大葉をのせて完成。

もずくコラム・レシピ

腸内環境をととのえてくれる♪ヘルシー食材「もずく」について、栄養素など食のポイントをご紹介しているコラムです!


もずくレシピはこちらもどうぞ♪


– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. コブサラダ*沖縄の重箱リメイクレシピ【サスティナブルレシピ】

  2. 育菌レシピ♪乾燥はなびら茸とまいたけの生姜スープ

  3. 大豆ミートでヘルシーハンバーグ♪梅肉ソースがけ【みんなのレシピ】

  4. ピーマン&ちくわ&じゃがいものオイスターきんぴら♪【料理/食文化研究家レシピ】

  5. ほうじ茶オートミールグラノーラ♪ほろ苦&香ばしい!【おしレシピ】

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬ベーコンマスタードパイ*おやつやおつまみにも♪

  2. 島野菜シマナー(からしな)で*ご飯が進むお惣菜レシピ動画♪

  3. 焼きヤマン(だいじょ)のわさび醤油サラダレシピ動画*沖縄島野菜♪

ピックアップコラム

  1. 乾燥肌の予防と対策・必要な栄養素とは?【薬剤師コラム】

  2. 『拒食症-摂食障害』ー栄養カウンセリング・食の悩み相談事例【薬剤師コラム】

  3. アスリート・スポーツ選手・スポーツをする方向けの食事・栄養素【管理栄養士コラム】