五感別

グレープフルーツとキウイのクラッシュゼリーレシピ♪ひんやりぷるん

調理時間
15分(凝固時間除く)
費用目安
300円前後

暑い日に食べたい!!
今回は、さっぱり&ほろ苦さが爽やかなグレープフルーツとキウイのクラッシュゼリーを作ります。

ビタミンCが豊富なグレープフルーツとキウイフルーツは、夏の紫外線が気になる時にも意識して摂りたい果物
果汁も果肉も丸ごと入った、ぷるんとした食感も見た目にも涼し気なクラッシュゼリーは、夏バテしがちな時にも食べやすくておすすめのデザートです♪

おいしく美肌・暑さ対策!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(3~4人分)

材料
分量
グレープフルーツ(大)
1個
キウイフルーツ
1個
アガー
5g
砂糖
20g
120cc

手順一覧

1

【下準備】
・アガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。
・グレープフルーツとキウイフルーツは常温に戻す。

2

グレープフルーツはよく洗い皮を剥き、種を取り除きながら果肉と果汁に分ける。
(果汁は100cc~120ccの量を絞る)
絞った果汁を人肌程度に温めておく。
キウイフルーツも皮を剥き、角切りにする。

3

小鍋に水を入れ、火にかける前にアガーと砂糖を混ぜたものを、ダマにならないように少しずつ、数回に分けて混ぜながら加える。

4

3.を混ぜ合わせながら中火にかけ、軽く沸騰したら火を止める。

5

4.に果汁と果肉、キウイフルーツを加え、全体をよく混ぜ合わせる。

6

5.をタッパーなど保存容器に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
固まったらフォークなどで崩し、器に盛りつけて出来上がり♪

ポイント

■果汁が分量分取れない場合は水をその分増やしてください。
(果汁+水で200cc~250ccになるように増やす)
■グレープフルーツなどの酸が強い果物とアガーを組み合わせる場合、果汁を加熱すると固まりづらくなることがあるので、果汁は火をとめた後に加えます

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