調理時間
10分(固める時間1時間)
費用目安
300円前後

今回は、とにかく簡単・そしてカカオの栄養素がふんだんに摂れる 『RAW(生)チョコレート』を作ります♪

ココナッツオイルの『25℃以下で固まる』という性質を利用した、材料もシンプルなチョコレート。
なめらかにとろける口どけ、濃厚なカカオが香る本格的なお味のチョコレートです♡ 今回はオートミールも混ぜてみましたが、グラノーラやクラッシュしたナッツ類、もちろん何も無しのプレーンなチョコレートでもおいしくいただけます♪
[オートミール詳細については、↓をご参照ください]
オートミールとは(種類、期待される栄養・効果等)

混ぜてのせて固めるだけの簡単ローチョコレートをぜひ作ってみてくださいね!

材料(2~3人分:キューブ6個分)

材料
分量
ローカカオパウダー
大さじ3
ココナッツオイル
大さじ3
生ハチミツ(無ければメープルシロップでも)
大さじ3
オートミール
大さじ2
ほんのひとつまみ
トッピング用のナッツや食べられるハーブ
適量

手順一覧

1

ココナッツオイルとローカカオパウダーをなめらかになるまで混ぜる。(ココナッツオイルが固まっている場合は小皿にとり、40℃ほどで湯煎して液状に溶かしておく)

2

生ハチミツ、オートミール、塩を加え、全体をよく混ぜる。

3

都度混ぜながらお好きな型に注ぎ入れ、ナッツなどをお好みでトッピングをしていく。

4

冷凍庫で1時間ほど固めたら完成♪

ポイント

*常温では溶けやすいので、すぐお召し上がりください♪
*熱を加えないことで、その植物や食物がもつ栄養素をふんだんに体内に摂りいれることができる【rawfoods,rawsweets.】 今回はそこにこだわりローカカオパウダーや生ハチミツを使用しましたが、もしお手元にないようでしたら、純ココアや普通のハチミツ、メープルシロップで代用してくださいね♪

※オートミールやトッピングのナッツ類は一部加熱食材です

【オートミールを使用したレシピ】
オートミールは、メイン料理やスイーツづくり等様々なレシピに使える万能食材です!
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・オートミールと豆乳クリームの簡単ヘルシートライフル (shokuzenlab.com)
心まで温まる やさしさ感じるシナモンとバナナのオートミール (shokuzenlab.com)
オートミールで♪大葉・ツナ・レモンのあっさりヒラヤーチー(沖縄風チヂミ) (shokuzenlab.com)
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