色彩・うつわ別

簡単時短♪ほうれん草とかぼちゃのポタージュレシピ☆

調理時間
20分
作りやすさ
初心者向け

冬に美味しい野菜、ほうれん草。
今回は、ほうれん草のグリーンが鮮やかで、見た目にも綺麗なポタージュをご紹介します*

ほうれん草は豊富な鉄分・ビタミンを含み、女性に優しい食材。そして、このポタージュはカボチャが入っているので甘みもあり、きっとお子さんにも美味しく飲んでいただけるはず!電子レンジを使って材料を柔らかくするので、時短にもなります。

寒い冬にあたたかいポタージュで、まったりほっこりしませんか☆

[レシピ提供者:菜園男子GOUさん]

 

材料(2人分)

材料
分量
ほうれん草
1束
カボチャ
1/4個
牛乳
500cc
豆乳
100㏄
コンソメ顆粒
大さじ1
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1

手順一覧

1

【下準備】
ほうれん草はよく水洗いして水気を切る。カボチャは角切りにする。

2

カボチャを電子レンジで加熱して粗熱を取り皮の部分を取り除く。

3

ほうれん草を電子レンジで加熱する。

4

ミキサーに2と3、牛乳を入れ撹拌し鍋にうつす。

5

4を火にかけ、豆乳を入れ、コンソメ顆粒、塩で味を調える。仕上
げにオリーブオイルを加えてよく混ぜて完成。

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