冬に美味しい野菜、ほうれん草。
今回は、ほうれん草のグリーンが鮮やかで、見た目にも綺麗なポタージュをご紹介します＊
ほうれん草は豊富な鉄分・ビタミンを含み、女性に優しい食材。そして、このポタージュはカボチャが入っているので甘みもあり、きっとお子さんにも美味しく飲んでいただけるはず！電子レンジを使って材料を柔らかくするので、時短にもなります。
寒い冬にあたたかいポタージュで、まったりほっこりしませんか☆
[レシピ提供者：菜園男子GOUさん]
色彩・うつわ別
簡単時短♪ほうれん草とかぼちゃのポタージュレシピ☆
- 調理時間
- 20分
- 作りやすさ
- 初心者向け
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ほうれん草
- 1束
- カボチャ
- 1/4個
- 牛乳
- 500cc
- 豆乳
- 100㏄
- コンソメ顆粒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ１
- オリーブオイル
- 小さじ1
手順一覧
- 1
【下準備】
ほうれん草はよく水洗いして水気を切る。カボチャは角切りにする。- 2
カボチャを電子レンジで加熱して粗熱を取り皮の部分を取り除く。
- 3
ほうれん草を電子レンジで加熱する。
- 4
ミキサーに２と３、牛乳を入れ撹拌し鍋にうつす。
- 5
４を火にかけ、豆乳を入れ、コンソメ顆粒、塩で味を調える。仕上
げにオリーブオイルを加えてよく混ぜて完成。
JA共済連様
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