沖縄生まれ☆スパイシーで食が進む人気のタコライス。
今回はタコミートを大豆ミートで、チーズを豆乳シュレッドで、ライスをオートミールで作っちゃいます♪
タコミートには玉ねぎとにんにくをたっぷり入れ、味つけもしっかりと♪ひき肉にまったく引けをとらないおいしさに仕上げました♡
チーズのかわりには豆乳シュレッドを。あっさりとしながらもコクがあり、食べ応えばっちりです。そしてライスがわりのオートミールで、とことんヘルシーに♪
ダイエット中の方にもおすすめ、ヴィーガン対応のカラダに優しいオートミールでつくる『ベジタブルタコライス（ベジタコ）』。ぜひ作ってみてくださいね。
玉ねぎとにんにくは皮をむきみじん切りにする。レタスはよく洗い千切りに、ミニトマトもできるだけ小さく切る。
タコミートを作ります。フライパンにサラダ油をひき熱し、たまねぎとにんにくを炒める。たまねぎが透き通ってきたら大豆ミートとＡ．の調味料を入れ、よく炒める。炒めたら豆乳シュレッドをタコミートの上にのせ、火を止め蓋をし、余熱でしばらく温める。
オートミールとお湯を混ぜ合わせ、ライス風オートミールを作る。
器にオートミール、タコミート、レタス、トマトの順に盛り、出来上がり♪
＊調味料もヴィーガン対応をベースにしていますが、ウスターソースなどは種類によっては動物性の原料が使われていることもありますので、裏のラベルをご確認くださいね。
＊大豆ミートは湯戻し・水切り不要タイプを使用しております。
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