寒い時期の献立は、栄養バランスも良く手軽に食べられるお鍋にしませんか？
曜日ごとに異なるスープ・食材を取り入れながら作ることができる毎日お鍋シリーズ：木曜日編、今回は『和風トマト鍋』です。
和風トマト鍋は、トマトの酸味が効いた鍋料理です。
具材にたらを使用することで、トマトの旨味に魚介の旨味が加わり、旨味の相乗効果でコク深い味わいになります。
調理のポイントは、たらを最後に加えることです。
身に火を通しすぎないことで、柔らかでぷりっとした食感を楽しむことができるので、火が入りすぎないように注意しましょう。
トマト鍋は、入れる食材を変えて、アレンジを楽しむのがおすすめです。
ウインナーやチーズを使用するとより洋風の味わいになり、パンとも相性が良くなります。
見た目が鮮やかな赤で彩がとてもよく、食卓に並べるととても華やかです。
大勢が集まるパーティシーンなどで、活躍すること間違いなしのメニューです。
ぜひ作ってみてください。
