寒い時期の献立は、栄養バランスも良く手軽に食べられるお鍋にしませんか？
曜日ごとに異なるスープ・食材を取り入れながら作ることができる毎日お鍋シリーズ：火曜日編、今回は『白菜と豚肉のレモン鍋』です。
白菜と豚肉のレモン鍋は、その名の通り鍋にレモンを入れた爽やかで酸味のある鍋料理です。
この鍋の特徴は、後味すっきりと食べることができるところです。
豚肉から出る脂のコクにレモンが加わることで、全体がさっぱりとした味わいになります。
見た目は、輪切りのレモンが鍋に並び、とっても可愛い仕上がりに。
鮮やかな黄色が食卓を華やかにしてくれます。
いつもの鍋料理に飽きてしまった時におすすめです！
是非お試しください！
白菜、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは食べやすい大きさに斜め切りにする。えのきは石突きを切り落とし、半分に切る。レモンは3mm幅に輪切りにする。
鍋に水、酒、レモン汁、和風顆粒だし、塩を入れて中火で煮立たせる。白菜、豚バラ肉、ねぎ、えのきを入れ、豚肉に火が通るまで中火で煮る。
手順２にレモンを入れ、香りが立つまで加熱し、器に盛る。
具材のプラスでおすすめなのが、水餃子です。味のベースがすっきりとしている鍋なので、パンチの効いた具材と相性が良いです。様々な具材でアレンジを楽しんでみてください！
曜日ごとに異なるスープ・食材を取り入れながら作ることができる毎日お鍋シリーズ♡
他の曜日のお鍋は青字をクリック☆↓↓↓
月曜日：ぶりのおろし鍋
火曜日：白菜と豚肉のレモン鍋（本記事）
水曜日：きのこたっぷり生姜鍋
木曜日：和風トマト鍋
金曜日：ほうれん草の常夜鍋
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