少しピリっと辛みのある「シマナー（和名：からしな、種名：たかな）」は、甘さや酸味のある中華炒めに良く合います。
鶏ガラスープが無い！という場合でも、野菜出汁があれば大丈夫。
お野菜の出汁でも少しのオイスターソースがあれば、牡蠣の出汁も加わり、美味しい中華炒めが作れます。
出汁が絡みやすい厚揚げ豆腐を入れる事で食べごたえもUPし、キクラゲの美味しい食感、トマトの酸味、シマナーの少しピリっとした辛味で箸が止まりません。美味しくて、毎日でも食べられちゃいますよ！
シマナーにはβ-カロテンやビタミンC、葉酸、鉄分なども多く含まれ栄養豊富です。
ぜひ色んな食材と合わせてたくさん食べて下さいね♪
