『YOKOHAMA Dry(ヨコハマドライ)』は、~つくるヒト たべるヒト みんなシアワセ~
干し野菜研究家澤井香予の『余剰野菜を障がいのある方と一緒に余すことなく流通させたい』想いと合同会社グロバースの『食品ロスを地域で解決したい』想いが融合したプロジェクトです!
管理運営をグロバースが担い、商品開発・デザインを澤井が担当しています*
今回ご紹介するのは、『YOKOHAMA Dry(ヨコハマドライ)』の商品「バターナッツかぼちゃのフィットチーネ」を使った材料を鍋に入れて火にかけるだけで出来ちゃうパスタレシピです♪
自然の甘みがほっこりまったり幸せな美味しさで、包丁&まな板いらずフライパン一つで出来るメイン料理☆
乾燥することで旨みが凝縮され、きっと「乾燥野菜/果実ってこんなに美味しいんだ!」と驚くこと間違いなし!
もちろん保存性や利便性にも優れています。
忙しいときにピッタリの一品です、ぜひお試しください。