今回は、沖縄で旬の南国果物ドラゴンフルーツを使用したデザートをご紹介します。
砂糖をオリゴ糖に変え、豆乳を使用した植物性食品だけでつくるので、脂質が気になる方にもおすすめですよ♪脂質は1個あたり2.6gと低脂肪!90%カットのデザートです。
ドラゴンフルーツの主な栄養素は、高血圧症予防のカリウム、貧血予防の葉酸、美肌に嬉しいビオチン。オリゴ糖は腸内環境を整える働き。調整豆乳は、エネルギー代謝を助け、ストレスを和らげるパントテン酸や、女性ホルモンに似た働きがある大豆イソフラボンが含まれています。
ヘルシーの決め手は、バニラエッセンスを少しプラスしているので、香りで満足!見た目も元気カラーなので、見た目で満足!さらに、プルプル食感!そんな1品です。
沖縄県産のドラゴンフルーツは、県外にはあまり出回っていませんが、最近では、ベトナム産も出回っているので、購入しやすくなりましたね。手に入ったら、ぜひ試してみてくださいね。
(1個分の栄養価:エネルギー83Kcal たんぱく質5.1g 脂質2.6g 炭水化物10.5g 食物繊維1.1g 食塩相当量0.1g)