マルサンアイさんの【調製豆乳】を使った『いろいろきのこの豆乳みそ汁』をご紹介します。
きのこは食物繊維やビタミンDが豊富で、おなかの調子を整えます。
さらに豆乳とみそを組み合わせる事で、大豆由来の栄養素もしっかり摂れるので、相乗効果を発揮してくれますよ！ぜひお試しください♪
＊豆乳には、たんぱく質、鉄や亜鉛、マグネシウムなどのミネラル、女性ホルモン作用をサポートする大豆イソフラボンが含まれます。
1つの食品で「女性に嬉しい栄養素」が多く摂れますので上手に活用したいですね♪
食材・ｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞ別
いろいろきのこの豆乳みそ汁【管理栄養士レシピ】
- 調理時間
- 15分
- カロリー(1人分)
- 78kcal
材料
- 材料
- 分量
- まいたけ
- １／２株
- しめじ
- １／３株
- しいたけ
- ２枚
- えのき
- １／２袋
- だし汁
- ２００ｍｌ
- みそ
- 大さじ２
- 調製豆乳
- ２００ｍｌ
- 長ねぎ
- １／２本
手順一覧
- 1
きのこ類は、石づきを取って食べやすいようにほぐす。しいたけは薄切りにする。長ねぎは、ななめ切りにする。
- 2
鍋に、だし汁を入れて火にかけ、１．のきのこを加えて煮る。
- 3
みそを溶き入れ、豆乳を加えひと煮立ちしたら火を止め、長ねぎを加える。
レシピ使用商品・食材
【 調製豆乳 1000ml 】
290円税抜（小売参考価格）
香料・油を使用せず、大豆本来の風味を活かして飲みやすく仕上げた調製豆乳です。
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