年末年始のパーティーシーズンにも、島野菜♪♪
お皿にドーンと盛り付け、みんなで取り分けながら楽しく食べられるリースの形のライスサラダを作りました☆

取り皿の上で具材全部をかき混ぜながら、お好みのドレッシングをかけてお召しあがりください^^
他の材料と喧嘩しないように、ビーツのホワイトバルサミコ漬け、島にんじんのカレー風味ラペはやさしい味付けにしてあります。
ぜひ入れてほしい長命草の天ぷらは、形も可愛いくて良い味のアクセントになりますよ♪

お米を炊いている間に、ビーツのホワイトバルサミコ漬け、島にんじんのカレー風味ラペ、他お野菜のカット、洗い物までできちゃいます
外食が多くなるこのシーズン、食事も偏りがちです。
ホームパーティーなどではぜひこの島野菜たっぷりのリースサラダをお楽しみください☆

材料(3~4人分)

材料
分量
ビーツご飯
1.5合分
ビーツのホワイトバルサミコ漬け
約100g
島にんじんのカレー風味ラペ
約150g
長命草(サクナ)の天ぷら
5枚
ハンダマの葉
5枚
アボカド
1/2個
ミニトマト
6個
ブロッコリー
約50g

手順一覧

1

ババロア型などリース状の型に、ラップを敷き、ビーツご飯を詰める。

2

型から出ているご飯を軽く押し込み、型の上に盛り付け用の皿をかぶせ、ひっくり返してご飯をお皿にのせる。

3

ラップを外し、ビーツのホワイトバルサミコ漬け、島にんじんのカレー風味ラペ、長命草の天ぷら、他お好みの野菜をご飯の周りに盛り付けたら出来上がり♪
*リボンをお正月飾りにすると、一気にお正月仕様に♡

ビーツご飯レシピ

ビーツのホワイトバルサミコ漬けレシピ

島ニンジンのカレー風味ラぺレシピ

長命草の天ぷらレシピ

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