マルサンアイさんの【有機豆乳(無調整)】を使った『豆乳モンブラン』をご紹介します。

栗の甘味となめらかな口当たりで美味しいモンブランですが、なかなか自宅で作るにはハードルが高い!と思われる方も多いのではないでしょうか。
今回のレシピは、豆乳以外にも「むき甘栗」等を活用しているので、チャレンジしやすいかと思います。
秋にピッタリなスイーツ、ぜひお試しくださいね♪

*豆乳には、たんぱく質亜鉛マグネシウムなどのミネラル、女性ホルモン作用をサポートする大豆イソフラボンが含まれます。
1つの食品で「女性に嬉しい栄養素」が多く摂れますので上手に活用したいですね♪

材料(2個分)

材料
分量
むき甘栗
70g
A.メープルシロップ
大さじ1
A.有機豆乳 無調整
大さじ1
ビスケット(直径約6cm)
2枚
ホイップクリーム(市販)
20g
むき甘栗(中心用)
2個
むき甘栗(飾り用)
2個

手順一覧

1

むき甘栗70gを裏ごしし、A.とよく混ぜ合わせてペースト状にする。

2

器にビスケットをおき、その上にホイップクリーム(市販)を少ししぼる。むき甘栗(中心用)をのせ、栗を覆うようにホイップクリームをしぼる。

3

1.を口金を付けた絞り袋に入れて、2.の上にバランスよくしぼり出し、むき甘栗(飾り用)をのせる。

レシピ使用商品・食材

有機豆乳無調整画像
有機豆乳無調整 1000ml
310円税抜(小売参考価格)
有機大豆を使用した無調整豆乳で、とても飲みやすく毎日飲用しても飽きません。
このまま飲用しても、料理に使用しても大活躍ですので、冷蔵庫にストックしておくと便利です。

関連コラム:この秋始めたい「豆乳ダイエット」とは!?

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