マルサンアイさんの【有機豆乳(無調整)】を使った『豆乳モンブラン』をご紹介します。

栗の甘味となめらかな口当たりで美味しいモンブランですが、なかなか自宅で作るにはハードルが高い!と思われる方も多いのではないでしょうか。
今回のレシピは、豆乳以外にも「むき甘栗」等を活用しているので、チャレンジしやすいかと思います。
秋にピッタリなスイーツ、ぜひお試しくださいね♪

*豆乳には、たんぱく質亜鉛マグネシウムなどのミネラル、女性ホルモン作用をサポートする大豆イソフラボンが含まれます。
1つの食品で「女性に嬉しい栄養素」が多く摂れますので上手に活用したいですね♪

材料(2個分)

材料
分量
むき甘栗
70g
A.メープルシロップ
大さじ1
A.有機豆乳 無調整
大さじ1
ビスケット(直径約6cm)
2枚
ホイップクリーム(市販)
20g
むき甘栗(中心用)
2個
むき甘栗(飾り用)
2個

手順一覧

1

むき甘栗70gを裏ごしし、A.とよく混ぜ合わせてペースト状にする。

2

器にビスケットをおき、その上にホイップクリーム(市販)を少ししぼる。むき甘栗(中心用)をのせ、栗を覆うようにホイップクリームをしぼる。

3

1.を口金を付けた絞り袋に入れて、2.の上にバランスよくしぼり出し、むき甘栗(飾り用)をのせる。

レシピ使用商品・食材

有機豆乳無調整画像
有機豆乳無調整 1000ml
310円税抜(小売参考価格)
有機大豆を使用した無調整豆乳で、とても飲みやすく毎日飲用しても飽きません。
このまま飲用しても、料理に使用しても大活躍ですので、冷蔵庫にストックしておくと便利です。

関連コラム:この秋始めたい「豆乳ダイエット」とは!?

おすすめ!?レシピ

  1. 牛焼き肉と季節野菜の吹き寄せ風♪柚子胡椒たれ【料理/食文化研究家レシピ】

  2. 春の薬膳おかず*身体を整える鶏肉のぽん酢煮込み【国際薬膳師レシピ】

  3. クーブイリチー(昆布の炒め煮)♪沖縄伝統料理【沖縄料理研究家レシピ】

  4. 薬膳ハンダマ元気サラダ〈沖縄県レシピ〉□栄養表示□

  5. しらたきヌードルレシピ!サンラータン(酸辣湯)風スープ♪

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬簡単・時短豚もやし

  2. おうちでターンムパイ(田芋:島野菜)*市販のパイシートでお手軽レシピ♪

  3. ♬レシピ動画♬鍋・火・茹で不要!レンジでかぼちゃのクリームパスタ【管理栄養士レシピ】

ピックアップコラム

  1. 乾燥肌の予防と対策・必要な栄養素とは?【薬剤師コラム】

  2. 食品ロスをふせぐ!食材保存方法と長持ちさせるポイント【管理栄養士コラム】

  3. 彩り豊かに目でも美味しく♪エディブルフラワーを使ってみよう!