今回は旬のイチジクを使った『とっても簡単&ちょっぴりお洒落なサラダ』を作ります。
イチジクは食物繊維たっぷりで、おいしく体の調子を整えてくれる、まさに今が一番おいしい果物♪
そのまま食べるだけではなく、今回のサラダのようにバルサミコ酢のコクと酸味、にんにくをちょっぴり効かせたドレッシングと合わせていただくのも、味のコントラストを楽しむことができおすすめです！
前菜やおつまみにもぴったりなサラダ、ぜひ作ってみてくださいね♪
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- イチジク
- ２個
- 玉ねぎ
- １／８個
- ルッコラ等葉物：添え物
- 適量
- ＜バルサミコドレッシング＞
- Ａ．バルサミコ酢
- 小さじ２
- Ａ．オリーブオイル
- 小さじ２
- Ａ．塩
- 少々
- Ａ．黒こしょう
- 少々
- Ａ．おろしにんにく
- １／２片分
手順一覧
- 1
【下準備】
玉ねぎの皮をむき、薄切りにしてしばらく水にさらしておきます。葉物野菜もよく洗っておきます。- 2
イチジクはくし形に切り皮をむきます。
- 3
Ａ．をすべて混ぜ合わせ、バルサミコドレッシングを作ります。
- 4
お皿に玉ねぎとイチジクを盛りつけます。緑の野菜を添え、ドレッシングをかけて召し上がれ☆
ポイント
イチジクが甘いので、ドレッシングの塩味を効かせると美味しく食べられます。
JA共済連様
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