感情別

あさりとほうれん草のスープパスタ

調理時間
20分
費用目安
400円前後

動揺したとき、ビックリしたとき、心がざわざわして落ち着かないとき・・
そんな時は、食材の力を借りて高ぶる神経を落ち着かせ、ホッとする一品
あさりとほうれん草のスープパスタはいかがですか?

*あさりには【ビタミンB12】が豊富に含まれ、脳や神経の働きを正常にし、気持ちを落ち着かせる作用があります。
*ほうれん草には、神経をリラックスさせる作用のミネラル【マグネシウム】が多く含まれています。

あさりとにんにくの香りがたつスープパスタで、心も元気にしていきましょう♪

材料(2人分)

材料
分量
パスタ
160g
あさり
200g
冷凍ほうれん草
3掴みほど
にんにく
一片
白ワイン
50cc
2カップ
顆粒コンソメ
小さじ1
適量
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1

手順一覧

1

あさりは前もって砂抜きし、こすり洗いをする。にんにくはみじん切りにしておく。

2

パスタを表示よりも2分短めに茹で、ザルにあげておく。(パスタをゆでる水と塩は分量外)

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りがたってきたら、砂抜きしたあさりと酒を入れ蓋をし、しばらく蒸す。

4

あさりの口があいたら水、顆粒コンソメを入れる。沸騰したら火を弱め、塩でスープの味を整える。

5

スープに冷凍ほうれん草、パスタを入れ、1~2分ほど煮込み火を止める。

6

器に盛り、こしょうをお好みで振って召し上がれ♪

ポイント

*調理時間は、あさりの砂抜きの時間を含めると1時間20分程度です。
時短のために砂抜き済のあさりを使ってもいいですね♪

今回は、より簡単に作れるよう冷凍のほうれん草を使いましたが、もちろん普通のほうれん草でもOKです!

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