今回はバナナとココナッツの風味が豊かなロースイーツレシピのご紹介です。
ナッツの浸水・凝固時間はかかりますが、作る手順は材料をすべてブレンダーに入れてガーッと混ぜるだけと、とってもカンタン♪
バナナとココナッツの南国感と生カシューナッツのクリーミーさがマッチして、ヘルシーだけど食べ応え十分！！
特にカシューナッツは、亜鉛と鉄分が豊富に含まれ、良質な脂質も摂れる美容フードなので、こちらの美味しいムースでぜひ美チャージしてくださいね☆
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 完熟バナナ
- ２本
- 生カシューナッツ
- １／２カップ分（100cc）
- ココナッツオイル
- 大さじ１
- 水
- ５０ｃｃ～
- レモン汁
- 小さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- トッピング用のキウイやミントなど
- 適量
手順一覧
- 1
【下準備】
生のカシューナッツを水に一晩つけて置きます。（水は分量外）- 2
一晩浸水して柔らかくなったカシューナッツを軽く洗い、一口大に切ったバナナ、ココナッツオイル、水、レモン汁、塩、トッピング以外の材料をすべてブレンダー（ミキサー）に入れ、なめらかになるまで混ぜます。
- 3
よく混ざってなめらかになったら器に注ぎ、冷凍庫で30分～冷やします。（柔らかめのムース状が好みの方は30分ほど、固めが好みの方は1時間以上冷やしてください。）
- 4
お好みの固さになったら、トッピングして召し上がれ♪
ポイント
＊ブレンダーを回す際に、水分が足りずによく混ざらないようであれば、少量ずつ水を足してください。
＊甘味が足りなく感じる場合は、はちみつやメープルシロップなどを足して調整してくださいね！
