マルサンアイさんの【だし香る鮮度みそえびだし】を使った『えびだしのだし巻き卵』をご紹介します。
えびだしの香りと味噌の塩味が、いつものだし巻き卵と違った美味しさを作り出します。
えびの旨みで味に奥行きを感じられ、ふわふわ食感もたまらない一品です。
卵焼きを焼くときは、フライパンを熱した後に油をペーパータオルで薄く塗って引くと、焦げ付きにくくきれいな黄色に仕上がりますよ。
ぜひお試しくださいね！
五感別
えびだしの簡単だし巻き卵＊旨み香ばしさ広がる【管理栄養士レシピ】
- 調理時間
- １０分
- カロリー
- １６２kcal
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 卵
- ３個
- だし香る鮮度みそえびだし
- 大さじ１
- 水
- 大さじ２
- サラダ油
- 小さじ２
手順一覧
- 1
ボウルに卵を割り入れ、だし香る鮮度みそえびだし、水を加えて溶きほぐす。
- 2
卵焼き器を中火で熱し、ペーパータオルでサラダ油を薄く塗り、１．の卵液の１/４量を流し入れる。
- 3
卵が半熟状にかたまってきたら、向こう側から手前に卵を巻く。
- 4
卵を向こう側に寄せ、空いた手前側に同様に油を薄く塗る。寄せた卵の下に菜箸を入れて軽く持ち上げ、残りの卵液の１／３量を流し入れながら全体に広げ、手前に巻く。同様に２回繰り返す。
- 5
取り出して食べやすい大きさに切る。
レシピ使用商品・食材
【だし香る鮮度みそ えびだし 410g】
350円税抜（小売参考価格）
えびから丁寧にだしをとったおみそ汁をイメージした液状みそです。
えびの旨みが濃縮されただしを使用。
えびの甘み、旨み、香ばしさを存分に味わっていただけます。
