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伊達巻ラスク&かまぼこチップス【おせちリメイクレシピ】

調理時間
20分

今回は、水産練製品で有名な【いちまさ】さん(株式会社一正蒲鉾)の考案されたレシピの中から、『伊達巻ラスク&かまぼこチップス』をご紹介します。

おせちに欠かせない『伊達巻』や『かまぼこ』は、お惣菜として使われる機会がほとんどで、スイーツにリメイクするイメージがつかないという方も多いかと思います。
そんな伊達巻とかまぼこを、スライスして加熱、パウダーを振りかけるだけでやみつきのお菓子に大変身します!

お正月料理の和食からアレンジされ、なんと紅茶にもよく合う和洋折衷なおやつです♪

「お客さまに愛される味づくり」から生み出された商品を、美味しくリメイクして楽しめるレシピとなっています☆

ワンポイントアドバイス

「焼きたてはややしっとりしていますが、粗熱がとれるとパリッとします」

材料(2~3人分)

材料
分量
伊達巻<純国産100%伊達巻 純(大)>
1本
蒲鉾<純国産100%御蒲鉾 純(大)>
1本
抹茶パウダー
小さじ1/4
シナモンパウダー
小さじ1/4
カレーパウダー
小さじ1/4
コンソメパウダー
小さじ1/4

手順一覧

1

伊達巻・かまぼこは、それぞれ2~3mm幅でスライスします。

2

クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

3

湿気がこもらないよう、網にとって粗熱をとります。

4

お好みで、伊達巻ラスクには抹茶パウダー・シナモンパウダー、かまぼこチップスにはカレーパウダー・コンソメパウダーをふってできあがりです♪

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