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豆乳を使った 『 食べる免疫力アップダイエット 』 レシピをご紹介します。
豆乳を使うことで、あっさりなのに、コクがあるスープが出来上がります。
生クリームよりもカロリーが低いので、ダイエット中の方も気にせず召し上がってもらえますね！
ぜひお試しください！
参考コラムはこちら：豆乳 で 『 食べる免疫力アップダイエット 』
体調別
菜の花の豆乳クリームパスタ【管理栄養士レシピ】
- 参照コラム
- 食べる免疫力ｱｯﾌﾟﾀﾞｲｴｯﾄ
- メイン食材
- 豆乳
材料（1人分）
- 材料
- 分量
- パスタ
- １００ｇ
- ベーコン(5mm幅の細切りに切る)
- １枚
- 菜の花 (2分の1にカットする)
- １／４束
- レンコン(薄切りのいちょう切りにする)
- ３０ｇ
- かぼちゃ(5mmの厚さに切る)
- ５０ｇ
- オリーブオイル
- 大さじ１
- にんにく
- １かけ
- 無調整豆乳
- １００ｃｃ
- コンソメキューブ
- １／４個
- 塩・こしょう
- 適量
- お好みで粉チーズ
- 適量
手順一覧
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱し香りが出たら、
細切りにしたベーコンを加えて全体に油が回るまで炒める。
※その間にかぼちゃとレンコンをレンジで2分30秒（600Ｗ）加熱してやわらかくしておく。- 2
１．のベーコンに菜の花とレンジで温めたレンコンとかぼちゃを入れ炒め、全体に火が通ったら軽く塩・こしょうをする。
- 3
２．に豆乳とコンソメキューブを入れて、弱火で２分ほど加熱する。
- 4
３．にアルデンテに湯がいたパスタを入れて和える。（お好みで、ここで粉チーズを入れる）麺全体に具材とソースをからめて出来上がり。
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