参照コラム
食べる免疫力アップダイエット
メイン食材
豆乳

コロナ禍のダイエット方法として、豆乳を使った食べる免疫力アップダイエットレシピをご紹介します。

豆乳を使うことで、あっさりなのに、コクがあるスープが出来上がります。
生クリームよりもカロリーが低いので、ダイエット中の方も気にせず召し上がってもらえますね!

ぜひお試しください!

参考コラムはこちら:豆乳 で 『 食べる免疫力アップダイエット 』

材料(1人分)

材料
分量
パスタ
100g
ベーコン(5mm幅の細切りに切る)
1枚
菜の花 (2分の1にカットする)
1/4束
レンコン(薄切りのいちょう切りにする)
30g
かぼちゃ(5mmの厚さに切る)
50g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
無調整豆乳
100cc
コンソメキューブ
1/4個
塩・こしょう
適量
お好みで粉チーズ
適量

手順一覧

1

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱し香りが出たら、
細切りにしたベーコンを加えて全体に油が回るまで炒める。
※その間にかぼちゃとレンコンをレンジで2分30秒(600W)加熱してやわらかくしておく。

2

1.のベーコンに菜の花とレンジで温めたレンコンとかぼちゃを入れ炒め、全体に火が通ったら軽く塩・こしょうをする。

3

2.に豆乳とコンソメキューブを入れて、弱火で2分ほど加熱する。

4

3.にアルデンテに湯がいたパスタを入れて和える。(お好みで、ここで粉チーズを入れる)麺全体に具材とソースをからめて出来上がり。

レシピに使用したマルサンアイの商品

【 有機豆乳無調整 1000ml 】
310円税抜(小売参考価格)
有機大豆を使用した無調整豆乳で、とても飲みやすく毎日飲用しても飽きません。
このまま飲用しても、料理に使用しても大活躍ですので、冷蔵庫にストックしておくと便利です。

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