チュロス(chouros)は、星型の細長い形状のドーナツで、起源はスペインやポルトガルと言われ、世界中で食べられているお菓子です。
外はサクッと、中はもっちりした揚げ生地のとても美味しいお菓子ですが、ヘルシーに食べられたら更に嬉しいですよね!

今回は、揚げずに作る♪シークヮーサー風味の豆腐チュロスレシピをご紹介します。
米粉と水切りしたお豆腐を使うことでもっちり、少量の油を直接チュロスに塗って焼く事で、揚げたようにしっかりサクッとしたチュロスになります。
通常は長いチュロスを小さいミニミニサイズで、作りやすく、お子様でも食べやすくしてみました♪
そして、沖縄のシークヮーサー果汁を加える事で、さっぱりと南国の楽しい雰囲気がプラスされ、華やかに楽しいおやつ時間になります♪

わくわく感高まる「シークヮーサーミニミニチュロス」をぜひお試しを^^
*調理後早めにお召し上がりください

材料(ミニサイズ20個程)

材料
分量
絹豆腐
150g
米粉
120g
きび糖
20g
シークヮーサー果汁
約20CC
ベーキングパウダー
小さじ1
ひとつまみ
米油
適量
★きび糖
20〜30g
★シークワーサーパウダー(お好みで)
適量

手順一覧

1

豆腐を600wで約1分半レンジで水切りをする。

2

砂糖、シークヮーサー果汁を豆腐と混ぜて滑らかにする。

3

米粉、塩、ベーキングパウダーを加えてヘラなどで混ぜる。
(生地が柔らかすぎる場合は米粉を足してください)

4

オーブンを180度に余熱しておく。
天板にクッキングシートを敷き、チョロスの生地を絞り袋に入れて約10センチづつ絞る。

5

表面に米油を薄く塗る。(スプレーでも可)

6

予熱したオーブンで約20分焼き、熱いうちに、きび糖をまぶす。

ポイント

シークヮーサーの風味がもっと欲しい方は、オーブンで焼いた後、仕上げに、きび糖にあらかじめシークヮーサーパウダーを混ぜてまぶすと、シークヮーサーの風味がアップ!こちらも美味しいので是非試してみてください。
(熱いうちに、まぶすと上手に仕上がります♪)

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