春は、別れと出会いのシーズン。ご卒園やご卒業、ご入園を控えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。
今回ご紹介するのは、そんな忙しい時でもさっと作れる、美味しくて見栄えのする簡単スイーツです。電子レンジで作れるフレッシュないちごのソースと、ミルクのリッチなコクと甘みがしっかりと感じられるマスカルポーネチーズを重ねていけば、あっという間にパフェ風のトライフルが完成！
スポンジケーキのかわりに入れたふわふわのカステラと、ザクザク食感のオールブランをプラスすれば、最後まで飽きることなく楽しめるスイーツになります。
かけがえのない大切なひとときを特別な気持ちで迎えるこの季節。幸せ感いっぱいのこの簡単スイーツで、ご家族やお友達とお祝いムードいっぱいの楽しい時間をお過ごしくださいね。
＜いちごソース作り＞
【Ａ】のいちごはヘタを取って縦４等分に切る。砂糖をまぶして１０分置き、レモン汁を混ぜ入れて電子レンジ（600W）に１分かけてしっかりと冷ます。
＜マスカルポーネクリーム作り＞
【Ｂ】を合わせてムラなく混ぜ合わせる。
カステラはひと口大に食べやすく切る。
グラスなどに、１～３とオールブランを等分に重ね入れ、一番上に飾り用のいちごとスペアミントを飾る。（※写真は、オールブラン→いちごソース→マスカルポーネクリーム→カステラ→いちごソース→マスカルポーネクリームの順に入れています。）
●いちごソースは吹きこぼれやすいので、深さのある大きめの耐熱ボウルで作るのがおすすめです。
●マスカルポーネチーズのかわりに、ホイップクリームや水切りヨーグルトでアレンジしてもOK。
●具材の重ね方はお好みで大丈夫♪一番上にマスカルポーネクリームがくるようにすると見た目がきれいです。
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