調理時間
10分

今回は、気分もサッパリ♪「夏野菜のもずく酢」のご紹介です。

暑~いとき、少し小腹が空いたとき、「何か口に入れたいけど重いのはちょっと・・・」というときはありませんか?そんなときにおすすめなのが、もずく酢です!酢の酸味に疲れが癒され、カロリーも低いため、ダイエット中の軽食・副菜にもぴったりです。

調理時間10分♪
「もずく×野菜」で罪悪感なく食べられますので、ぜひお試しくださいね*

[レシピ提供者:菜園男子GOUさん]

材料(3~4人分)

材料
分量
もずく
200g
みょうが
1本
大葉
2枚
ミニトマト
2個
<合わせ酢>
 
150cc
砂糖
大さじ4
小さじ1

手順一覧

1

【下準備】
みょうがは薄切りにしてサッと水にさらし、水気を切る。
大葉は千切りにする。ミニトマトは4等分に切り分ける。

2

合わせ酢の材料を小鍋に入れ、沸騰させ、砂糖を完全に溶かす。粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。

3

もずくはたっぷりの熱湯に入れ、サッと混ぜてザルにあげ、流水で洗って水気を切る。

4

器にもずく、ミニトマトを入れ、合わせ酢を注ぎ、みょうがと大葉をのせて完成。

もずくコラム・レシピ

腸内環境をととのえてくれる♪ヘルシー食材「もずく」について、栄養素など食のポイントをご紹介しているコラムです!


もずくレシピはこちらもどうぞ♪


– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. 大葉たっぷり食べるラー油*アレンジ無限大【豊橋温室・大葉部会様コラボレシピ】

  2. 手順&材料3つ 餃子の皮リメイク チップスレシピ♪ハロウィンにも!

  3. 牡蠣缶でアヒージョ!キャンプ飯にも♪

  4. 甘酒で **女性ホルモンをととのえる美スムージーレシピ**

  5. しらすの和風トーストレシピ

♬レシピ動画♬

  1. 島野菜*田芋(ターンム)で大人な生チョコくるみ入り♪レシピ動画【沖縄料理研究家レシピ】

  2. 鮭のソテー*イーチョーバー(フェンネル)爽やかサワーソース♪レシピ動画【沖縄料理研究家レシピ】

  3. 島野菜カンダバー(八重山カズラ)と大豆ミートのパスタレシピ動画♪

ピックアップコラム

  1. 食を仕事にしたい方へ料理研究家の実情解説~料理家とは・レシピ開発~

  2. 甘いものがやめられない女性のための発酵あんこの健康効果と作り方【薬剤師コラム】

  3. 外出自粛時・防災のための食材保存と活用レシピ【管理栄養士コラム】