調理時間
10分

今回は、気分もサッパリ♪「夏野菜のもずく酢」のご紹介です。

暑~いとき、少し小腹が空いたとき、「何か口に入れたいけど重いのはちょっと・・・」というときはありませんか?そんなときにおすすめなのが、もずく酢です!酢の酸味に疲れが癒され、カロリーも低いため、ダイエット中の軽食・副菜にもぴったりです。

調理時間10分♪
「もずく×野菜」で罪悪感なく食べられますので、ぜひお試しくださいね*

[レシピ提供者:菜園男子GOUさん]

材料(3~4人分)

材料
分量
もずく
200g
みょうが
1本
大葉
2枚
ミニトマト
2個
<合わせ酢>
 
150cc
砂糖
大さじ4
小さじ1

手順一覧

1

【下準備】
みょうがは薄切りにしてサッと水にさらし、水気を切る。
大葉は千切りにする。ミニトマトは4等分に切り分ける。

2

合わせ酢の材料を小鍋に入れ、沸騰させ、砂糖を完全に溶かす。粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。

3

もずくはたっぷりの熱湯に入れ、サッと混ぜてザルにあげ、流水で洗って水気を切る。

4

器にもずく、ミニトマトを入れ、合わせ酢を注ぎ、みょうがと大葉をのせて完成。

もずくコラム・レシピ

腸内環境をととのえてくれる♪ヘルシー食材「もずく」について、栄養素など食のポイントをご紹介しているコラムです!


もずくレシピはこちらもどうぞ♪


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