食材・スーパーフード別

りんごと柿の簡単コンポートレシピ♪

調理時間
30分
費用目安
200円前後

すっかり秋を迎えたこの頃、スーパーに並び美味しくいただけるのが「りんご」と「」ですよね☆

『1日1個のりんごは医者を遠ざける』とはよく言われますが、
りんごには抗酸化作用を期待できるフィトケミカルが多く含まれ、
柿には『柿が赤くなれば医者が青くなる』ということわざもあり、
ビタミンや食物繊維が豊富に含まれます。

そんな美味しくて栄養価も高いりんご&柿に、ちょっぴりひと手間加えて、
洋風デザートに変身させる『りんごと柿の簡単コンポートレシピ♪』をご紹介します*

材料(2人分)

材料
分量
りんご
1/2個
1/2個
三温糖(または白砂糖)
大さじ1
はちみつ
大さじ1
レモンまたはシークワサー果汁
小さじ2
100cc

手順一覧

1

りんごと柿1/2個をそれぞれ4等分に切ります。

2

鍋でお水を沸騰させ、その後弱火で三温糖(または白砂糖)・はちみつ・レモン(またはシークワサー)果汁を入れて混ぜ合わせます。

3

切ったりんごと柿を鍋に入れて、水分が飛ぶまで煮詰めたら出来上がり☆

ポイント

はちみつが無い場合は、かわりに砂糖を大さじ1追加してくださいね。
(はちみつは加えることで、より照りが出ます☆)

出来上がったりんごと柿を冷蔵後で冷まし、お好みでホイップクリームを添えたりシナモンをかけて食べても美味しいです♪

– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. ジューシー手羽元ローストチキン♪漬けて焼くだけ!【料理/食文化研究家レシピ】

  2. くるみのクリーミードレッシングサラダ♪乳製品・卵不使用!

  3. 笹ずし*郷土料理<長野県レシピ>

  4. カジキのソテー カラフル野菜ソース☆

  5. 海老と夏野菜のひんやりコンソメジュレ*ジュワッと旨みが広がる♪

♬レシピ動画♬

  1. スターフルーツと玉ねぎの和洋折衷サラダ♪星型が可愛い簡単レシピ動画食べ方付き

  2. 島野菜シマナー(からしな)で*ご飯が進むお惣菜レシピ動画♪

  3. ♬レシピ動画♬鍋・火・茹で不要!レンジでかぼちゃのクリームパスタ【管理栄養士レシピ】

ピックアップコラム

  1. 様々な冬野菜の栄養とおすすめの食べ方~旬の時期に食べたい!お薦めレシピ~

  2. 【腸活コラム】子どものための発酵調味料5つのメリットと使い方

  3. 食の情報発信時のポイントと保健機能食品における表現方法例