すっかり秋を迎えたこの頃、スーパーに並び美味しくいただけるのが「りんご」と「柿」ですよね☆
『1日1個のりんごは医者を遠ざける』とはよく言われますが、りんごには抗酸化作用を期待できるフィトケミカルが多く含まれています。
柿には『柿が赤くなれば医者が青くなる』ということわざもあり、ビタミンや食物繊維が豊富に含まれます。
そんな美味しくて栄養価も高いりんご＆柿に、ちょっぴりひと手間加えて、洋風デザートに変身させる『りんごと柿の簡単コンポートレシピ♪』をご紹介します＊
食材・ｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞ別
りんごと柿の簡単コンポートレシピ♪
- 調理時間
- 30分
- 費用目安
- 200円前後
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- りんご
- １/２個
- 柿
- １/２個
- 三温糖（または白砂糖）
- 大さじ１
- はちみつ
- 大さじ１
- レモンまたはシークワサー果汁
- 小さじ２
- 水
- １００ｃｃ
手順一覧
- 1
りんごと柿１/２個をそれぞれ４等分に切ります。
- 2
鍋でお水を沸騰させ、その後弱火で三温糖（または白砂糖）・はちみつ・レモン（またはシークワサー）果汁を入れて混ぜ合わせます。
- 3
切ったりんごと柿を鍋に入れて、水分が飛ぶまで煮詰めたら出来上がり☆
ポイント
はちみつが無い場合は、かわりに砂糖を大さじ1追加してくださいね。
（はちみつは加えることで、より照りが出ます☆）
出来上がったりんごと柿を冷蔵後で冷まし、お好みでホイップクリームを添えたりシナモンをかけて食べても美味しいです♪
