非常時・保存食

乾パンのミルクリゾット・非常食活用レシピ【管理栄養士レシピ】

調理時間
約3分
備蓄用食料
乾パン

備蓄の代表格「乾パン」がミルクリゾットに!』自宅でもできる備蓄用食料の活用レシピをご紹介します。

乾パンはパンを乾燥させたもの。パン粥は離乳食でも定番メニューで、生後 9 か月以降ならごまが入ってる乾パンでも作れます。
今回はコンソメ顆粒を入れたり黒こしょうをのせたりして、誰でも美味しくいただける食事にしてみました。

参照コラムはこちら:災害時に非常食で作ることができる簡単アレンジレシピ【管理栄養士コラム】

材料(1人分)

材料
分量
乾パン
1 0 個
牛乳
150cc
スライスチーズ
1 枚
コンソメ顆粒
小さじ1
黒コショウ
適量
パセリ
適量

手順一覧

1

耐熱容器に牛乳を入れ、軽くラップでふたをし、600w の電子レンジで1 分 30 秒加熱する。

2

1.に乾パンとコンソメ顆粒を入れ、少し乾パンがふやけたらフォークでざっくりとつぶし、チーズをのせ、再び600w の電子レンジで1 分加熱する。

3

黒コショウとパセリをのせて完成。

美味しく作るコツ

ブロッコリーや玉ねぎなど余った野菜を入れるとよりリゾット感が増します。

レシピ考案者

本多 美預子 HONDA Miyoko 家政学博士・管理栄養士
所属:大手前大学 健康栄養学部 栄養学専攻 准教授

研究テーマ:行動科学に基づく栄養教育法、生涯を通じた食育
主な著書・論文:
◆テキスト食物と栄養科学シリーズ8栄養教育論 (第 2 版)【朝倉書店】
◆栄養教育・指導実習ワークブック【梅田出版】
◆ストレスと社会経験のある学生からみた食事状況調査
◆専門学校生の生活習慣からみた栄養教育の重要性

– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. 豆と根菜の具だくさん♪おかずスープ【料理/食文化研究家レシピ】

  2. フライパンひとつで!しっとり蒸し豚♪おろしきゅうりの香味だれ【料理/食文化研究家レシピ】

  3. クリスマス市のホットワイン(グリューヴァイン、グリューワイン)【料理/食文化研究家レシピ】

  4. 手作りスイートポテトレシピ*洋菓子店やホテルのような本格味♪

  5. 豆乳ホワイトソースで作るラザニア【管理栄養士レシピ】

♬レシピ動画♬

  1. 鮭のソテー*イーチョーバー(フェンネル)爽やかサワーソース♪レシピ動画【沖縄料理研究家レシピ】

  2. 島野菜ンスナバー(フダンソウ・スイスチャード)の簡単カラフルナムル♪レシピ動画

  3. 島野菜シマナー(からしな)で*ご飯が進むお惣菜レシピ動画♪

ピックアップコラム

  1. 『便秘』ー栄養カウンセリング・食の悩み相談事例【薬剤師コラム】

  2. ヘルシーなのに満たされる食事のポイントとは?ダイエット中の方は必見!【薬剤師コラム】

  3. 甘いものがやめられない女性のための発酵あんこの健康効果と作り方【薬剤師コラム】