大手前大学 健康栄養学部

本多 美預子 HONDA Miyoko
准教授・家政学博士・管理栄養士
学歴:武庫川女子大学卒業 武庫川女子大学大学院 家政学研究科 博士後期課程 食物学専攻 修了
所属学会:日本栄養改善学会、日本食育学会、日本健康教育学会
研究テーマ:行動科学に基づく栄養教育法、生涯を通じた食育
主な著書・論文:・テキスト食物と栄養科学シリーズ8栄養教育論 (第 2 版)【朝倉書店】
・栄養教育・指導実習ワークブック【梅田出版】
・ストレスと社会経験のある学生からみた食事状況調査
・専門学校生の生活習慣からみた栄養教育の重要性

– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. 鶏の塩麹豆乳鍋【管理栄養士レシピ】

  2. エッグタルト☆冷凍パイシートで簡単♪【管理栄養士レシピ】

  3. 焼きヤマン(だいじょ)のわさび醤油サラダレシピ動画*沖縄島野菜♪

  4. 甘酒オーバーナイトオーツ&アボカドクリームの朝食パフェレシピ♪

  5. 炊飯器で鶏手羽元の雑穀がゆ*肉 野菜 米 雑穀を1品で【料理/食文化研究家レシピ】

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬ブロッコリーとアンチョビのベーグルサンド

  2. ♬レシピ動画♬鍋・火・茹で不要!レンジでかぼちゃのクリームパスタ【管理栄養士レシピ】

  3. 島野菜カンダバー(八重山カズラ)と大豆ミートのパスタレシピ動画♪

ピックアップコラム

  1. 離乳食を作る際に意識したいポイント・レシピ例・注意点【管理栄養士コラム】

  2. 体調も美容も整える*夏薬膳3つのポイントとおすすめ食材【国際薬膳師コラム】

  3. 不安な時の脳の状態と不安軽減におすすめの食材【薬剤師コラム】