パールゴーヤーはその名の通り、パールのような独特のツヤ・乳白色の色味と、切ると花びらのような凹凸が輝く白いゴーヤーです！苦味も少なくサラダにピッタリです♫
この時期出始めるマクワウリは「ウリ科キュウリ属のメロンの仲間」。メロンの味と香りのする不思議な果物のような野菜です！
季節の味と役者のような食材で、パッと目を引くような白いサラダにしました。
クローブのおかげでどこかエキゾチックな甘い香りもプラス！
保存容器に入れて一晩寝かせるとクローブの甘い香りが全体に行き渡り、なんとも言えない恍惚感に浸れます(^^)
味覚（ほろ苦さ、メロンのような味）、嗅覚（エキゾチックな甘い香り）、聴覚（シャキシャキ音）、視覚（白い見た目）、触覚（ゴーヤーの凹凸感、舌触り）の五感全てで楽しめるレシピです☆どうぞお試し下さい♫
