ザクザクとした食感の山芋と大根のサラダ♪
あわせるドレッシングは、醤油ベースに、すりおろした玉ねぎ・マヨネーズのまろやかさとわさびのパンチを加えてみました。
お野菜の味がシンプルな分、食感とドレッシングのコクが楽しめるサラダです♪
お酒のおつまみにもおすすめ＾＾
五感別
山芋と大根のサラダレシピ＊ザクザク食感を楽しもう♪
- 調理時間
- 10分
- 費用目安
- 300円前後
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 山芋
- 200g
- 大根
- 5cmほど
- ＜ドレッシング＞
- 玉ねぎ
- 1/2個
- A.しょうゆ
- 大さじ2
- A.酢
- 大さじ2
- A.ごま油
- 大さじ2
- A.砂糖
- 小さじ2
- A.マヨネーズ
- 大さじ1
- A.わさび（チューブ）
- 1~2cmほど
- ブロッコリースプラウト
- 少々
手順一覧
- 1
ドレッシングを作ります。玉ねぎは皮をむき、すりおろす。ボウルにすりおろしたたまねぎとA.の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
山芋と大根の皮をむき、短冊切り、または歯触りが楽しめるように細切りにする。
- 3
お皿に盛りブロッコリースプラウトをのせ、ドレッシングをかけたら出来上がり。
ポイント
＊山芋は皮をむいたら変色しやすいので、最後に切ってくださいね。
＊ドレッシングのわさびの量はお好みで調整してください。
＊トッピングにお好みで、もみのりやツナをのせてもgood♪
JA共済連様
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