トンテキは、「三重県四日市のレストランが発祥とされる肉料理」で、豚(トン)のステーキであることから「トンテキ」と呼ばれています。
今回ご紹介するトンテキは、にんにくをたっぷり使ったレシピ☆
にんにくには疲労回復効果が期待できるアリシンが含まれています。疲れた時にこのトンテキを食べて疲れを吹き飛ばし、翌日の活力にしてくださいね！
なおトンテキには、「四日市とんてき協会」が定めた４つの定義がありますよ♪
その４つとは、「ソテーした厚切りの豚肉であること」や「黒っぽい色の味の濃いソースが絡められていること」、「にんにくが添えられていること」、「付け合わせは千切りキャベツが主である」こと。
この４つが揃うと四日市とんてきと言い、脈々と受け継がれているようです。各地のご当地メニュー面白いですね☆
