高野豆腐の三色ラスク♡カラフル＆ヘルシーレシピ！

栄養価が高く保存・備蓄性に優れている「高野豆腐」。
最近注目が高まっているようですが、一般的にはよく煮物に使われますね。

今回はそんな優秀な食材の高野豆腐を使ったヘルシーなラスクをご紹介します♪
パンで作るラスクよりもしっとりと優しい食感ですよ。

このレシピでは「きな粉」「カカオパウダー」「モリンガパウダー」を使って色味や香りを出していますが、お好みで抹茶パウダー等でアレンジいただけます♪

高野豆腐を常備しておけば、急なお客様の訪問やおもてなしにもサッと作れて便利です。
可愛くラッピングしてプレゼントにも良いですね♡

作り方も簡単ですので、ぜひお試しください☆

1: 高野豆腐を水（分量外）で戻し、よく水気を絞っておく。
2: 水気を絞った高野豆腐を、約３〜５mm程度の細切りにする。
3: ２．で細切りにした高野豆腐の真ん中に切り込みを入れ、切り込みの中にはじをくぐらせる。
＊写真４枚目ご参照
4: クリーム色、茶、緑の材料を別々のボウル等でよく混ぜ、きび糖がしっかり溶けたら、３．の高野豆腐を三色にわけてそれぞれ浸す。
しばらく置いてよく染み込ませる
5: ４．を天板に置き、１８０度に熱したオーブンで約１５分〜焼いて出来上がり♪
＊トースターで焼いてもOKです！